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1Guter Fang für GourmetsZum 35. Mal heißt es vom 1. September bis 3. November 2013 rund umNeustadt a.d. Aisch und Bad Windsheim „Guten Appetit!“ für Fischgenießer:Die „Aischgründer Karpfenschmeckerwochen“ feiern Geburtstag.Land der 1.000 Teiche – so wirdder Aischgrund gern genannt. Wietreffend dieser Name ist, davon kannsich jeder selbst überzeugen. Seinezahllosen glitzernden Wasserflächensind aber nicht nur ein schöner Anblick: Unterder Oberfläche verbirgt sich ein Schatz fürFeinschmecker, der Aischgründer Karpfen.Genießer können im Aischgrund das Ende desSommers kaum erwarten: Dann kommt endlich wiederKarpfen auf den Tisch, denn die Delikatesse wird nurin den Monaten mit „r“, also von September bis April,serviert. Um den Beginn der Saison zu feiern, laden dieGastronomen zu den „Aischgründer Karpfenschmeckerwochen“ein. Dabei kommt der Fisch inallen Variationen auf den Teller – klassisch gebackenoder blau, nach Schnapsbrennerart oder kreativ alsKarpfenbratwurst und Karpfensushi.Die Ideen gehen den Aischgründern nie aus. ZurJubiläumssaison dürfen Gäste sich auf einige Überraschungenfreuen. Bei dieser in Europa einmaligenVielfalt an Zubereitungsarten fällt die Entscheidungnicht leicht – aber zum Glück gibt es die „Karpfenbuffets“.So kann man gleich mehrere Delikatessenauf einmal probieren.www.karpfenschmeckerwochen.dewww.steigerwald-info.de21 Karpfenreiche Teichlandschaft im Steigerwald2 Köstliche Variationen vom fränkischen Fisch3 Schiefertrüffel aus dem Frankenwald90Freu` Dich auf Franken · www.frankentourismus.de