INFO - Kath. Familien-Bildungsstätte Osnabrück
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2. Abzug<br />
Kulinarisches aus aller Welt<br />
Asiatisches aus dem Wok<br />
Kochen im Wok – köstlich, schnell, gesund<br />
mit neuen Rezepten<br />
Sie möchten sich gesund und schmackhaft<br />
ernähren, ohne viel Aufwand? Dann tun Sie<br />
es wie die Asiaten: Kochen Sie im Wok! Aus<br />
frischen Zutaten, mit aromatischen Kräutern<br />
und Gewürzen lassen sich im Wok knackigbunte<br />
Mahlzeiten zubereiten. Ob Pfannenrühren<br />
oder Dämpfen, im Wok gelingt alles:<br />
fettarm, einfach und blitzschnell. Ein Genuss<br />
für alle Sinne.<br />
Bitte mitbringen: Restebehälter<br />
LEITUNG: Bao-Duan Yang<br />
TERMIN: 1x, 18.00 – 21.45 Uhr<br />
GEBÜHR: 25,00 Euro incl. Lebensmittelgebühr<br />
G8400. Beginn: Dienstag, 06.09.2011<br />
G8401. Beginn: Mittwoch, 18.04.2012 2012<br />
Asiatische Küche<br />
Genauso vielfältig wie Klima, Landschaften<br />
und Kulturen dieses Kontinentes ist auch<br />
seine Länderküche. In diesem Kurs werden<br />
Sie die bekannten Gewürze Asiens, wie<br />
z. B. Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce,<br />
Zitronengras, Chili und mehr kennen lernen.<br />
Aber auch wie man die Gewürze kombinieren<br />
und mit frischen Zutaten wunderschöne chinesische,<br />
vietnamesische und thailändische<br />
Gerichte zubereiten kann.<br />
Bitte mitbringen: Behälter für Reste<br />
LEITUNG: Bao-Duan Yang<br />
TERMIN: 1x, 18.00 – 21.45 Uhr<br />
GEBÜHR: 25,00 Euro incl. Lebensmittelgebühr<br />
G8402. Beginn: Mittwoch, 01.02.2012 2012<br />
Fisch und Meeresfrüchte<br />
auf chinesische Art<br />
Kochen mit dem Wok<br />
Die chinesische Küche ist voll im Trend und<br />
vereint viele Vorteile: Die Vielfältigkeit ist faszinierend.<br />
Chinesisch Kochen zeichnet sich<br />
aufgrund der kurzen Kochzeit als eine gesunde<br />
Zubereitung der Lebensmittel aus und<br />
beinhaltet ein ausgewogenes Verhältnis von<br />
Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und<br />
stärkehaltigen Speisen, wie Reis und Nudeln.<br />
Dieser Abend widmet sich insbesondere der<br />
chinesischen Küche mit Fisch und Meeresfrüchten.<br />
Sie lernen, z. B. Jakobsmuscheln,<br />
Seeteufel, Garnelen und andere Fischarten<br />
mit frischem Gemüse und Kräutern zu verarbeiten<br />
und dezent und kulinarisch zu verfeinern.<br />
Bitte mitbringen: Restebehälter<br />
LEITUNG: Bao-Duan Yang<br />
TERMIN: 1x, 18.00 – 21.45 Uhr<br />
GEBÜHR: 30,00 Euro incl. Lebensmittelgebühr<br />
G8403. Beginn: Dienstag, 30.08.2011<br />
Sushi-Workshop<br />
Trendgerichte zwischen Tradition<br />
und Moderne<br />
Die Zubereitung der kleinen Köstlichkeiten<br />
ist für viele ein Buch mit sieben Siegeln. Um<br />
ein/e Meister/in in der Sushikunst zu werden,<br />
lernen Sie in diesem Kurs Grundlagen zu den<br />
Lebensmitteln und den Verarbeitungstechniken.<br />
Bei diesem Sushi- Kurs lernen Sie die<br />
Feinheiten des Sushi kennen und werden<br />
in die Geheimnisse einiger Sushi-Varianten<br />
eingeweiht. Anschließend probieren Sie in<br />
geselliger Runde die handgemachten Köstlichkeiten.<br />
Drehen Sie Ihr eigenes Ding und<br />
tischen Sie Ihren Gästen in Zukunft das allerfrischeste<br />
Sushi auf!<br />
Bitte mitbringen: Restebehälter<br />
LEITUNG: Bao-Duan Yang<br />
TERMIN: 1x, 18.00 – 21.45 Uhr<br />
GEBÜHR: 30,00 Euro incl. Lebensmittelgebühr/<br />
Rollmatte und Stäbchen<br />
G8404. Beginn: Mittwoch, 21.09.2011<br />
G8405. Beginn: Mittwoch, 29.02.2012 2012<br />
Väter und Söhne<br />
kochen gemeinsam<br />
Kurs-Nr.: G1510, S. 28<br />
Essen und Trinken<br />
Indische Küche<br />
Sie werden hier die Vielfalt der indischen<br />
Gewürze und ihre künstlerische Verwendung<br />
bewundern und kennen lernen. Verfügen Sie<br />
bereits über Vorkenntnisse oder ist es Ihre<br />
erste Begegnung mit der indischen Küche?<br />
Während eines an- und aufregenden Abends<br />
werden Sie einige typische Beispiele der abwechslungsreichen<br />
Speisen des Subkontinents<br />
kennen lernen.<br />
LEITUNG: Sarah John, Journalistin<br />
TERMIN: 1x, 18.45 – 22.00 Uhr<br />
GEBÜHR: 17,00 Euro incl. Lebensmittelgebühr<br />
G8406. Beginn: Dienstag, 04.10.2011<br />
G8407. Beginn: Dienstag, 24.01.2012 2012<br />
Französische Küche für die DFG<br />
Voyage culinaire en Normandie<br />
Je vous invite à m´accompagner en Normandie,<br />
le pays du beurre, de la crème frâiche,<br />
du cidre, du camenbert, un pays vert et idyllique.<br />
Für Mitglieder der DFG (Deutsch-Französischen<br />
Gesellschaft) und alle anderen, die<br />
Spaß an der Französischen Küche und Sprache<br />
haben.<br />
Bitte mitbringen:Behälter für Reste, Geld für<br />
Getränke<br />
LEITUNG: Laure Meierrose<br />
TERMIN: 1x, 18.00 – 23.00 Uhr<br />
GEBÜHR: 26,00 Euro incl. Lebensmittelgebühr<br />
G8408. Beginn: Freitag, 13.04.2012 2012<br />
Kulinarische Reise<br />
durch Frankreich<br />
La Normandie<br />
Idyllisch, lieblich und grün ist die Normandie,<br />
Land der besten Butter, Crème-frâiche, Käse,<br />
Cidre. Lassen Sie sich überraschen!<br />
Bitte mitbringen: Behälter für Reste, Geld für<br />
Getränke<br />
LEITUNG: Laure Meierrose<br />
TERMIN: 1x, 18.00 – 23.00 Uhr<br />
GEBÜHR: 26,00 Euro incl. Lebensmittelgebühr<br />
G8409. Beginn: Mittwoch, 25.04.2012 2012<br />
Anmeldung im internet!<br />
Einfach, schnell und unkompliziert<br />
www.kath-fabi-os.de
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