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STEINZEITKEKSE<br />
Für 15 Stück<br />
Zubereitung: 1 Stunde<br />
Steinzeit -<br />
kekse<br />
Echte Kracher: Ein paar<br />
Kerne, Eiweiß, Honig<br />
es nicht für dieses<br />
Knusper erlebnis<br />
- 100 g Mandeln (ungeschält)<br />
- 75 g Sonnenblumenkerne<br />
- 75 g Kürbiskerne<br />
- 50 g Sesamsaat<br />
- 1 Eiweiß (Kl. M)<br />
- 1 Tl Honig<br />
- ½ Tl Salz<br />
1.<br />
blumen , Kürbiskernen und Sesamsaat<br />
mischen.<br />
2. Eiweiß mit Honig und Salz in eine große<br />
Schüssel geben. Mit einem Schneebesen<br />
zugeben und mit einem Kochlöffel<br />
gründlich untermischen.<br />
3. Den Ofen auf 130 Grad (Umluft<br />
papier belegen und mit einem Esslöffel<br />
die Nusskernmischung als kleine Häufchen<br />
darauf verteilen. Die Häufchen vorsichtig<br />
flach drücken. Im heißen Ofen auf der<br />
braun backen. Auf dem Blech vollständig<br />
ab kühlen lassen. Luftdicht lagern.<br />
Pro Stück: 5 g E, 9 g F, 3 g KH =<br />
117 kcal (489 kJ)<br />
Neu abmischen:<br />
kerne oder Leinsamen<br />
eignen sich auch<br />
2|<strong>2017</strong> deli 103
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