02.07.2021 Aufrufe

Extraprima Bordeaux 2020 Subskription

Der Bordeaux-Jahrgang 2020 ist ein ganz besonderer, denn Hitze und Trockenheit führten zu enormer Reife und Intensit t, dennoch blieb die Aromatik kühl und frisch, bei meist niedrigeren Alkoholwerten als 2018 und 2019. Der heimliche Star des Jahrgangs ist der Merlot. Die meisten Erzeuger berichteten von den besten Merlot-Trauben, die sie je verarbeitet haben. Und dennoch ist 2020 kein üppig-reifes, rotfruchtig-kirschiges Merlot-Jahr, denn dessen aromatische Ausrichtung ist derart dunkelbeerig, dass der Merlot den Cabernets die ideale Bühne für deren volle Entfaltung bietet und ihnen quasi sensorisch den Vortritt l sst. So wurden die gro artigen Merlots zu perfekten  Background-S ngern . In der Spitze haben viele Ch teaux einen der besten Weine aller Zeiten produziert, wenn nicht sogar Den besten. Noch überragender ist 2020 allerdings für die einfacheren Bordeaux’, da hier die meisten Weingüter überwiegend mit Merlot bepflanzt sind. Somit ist 2020 der definitiv beste Bordeaux-Jahrgang in der Breite und übertrifft sogar die bisherigen Leader 2000 und 2005!

Der Bordeaux-Jahrgang 2020 ist ein ganz besonderer, denn Hitze und Trockenheit führten zu enormer Reife und Intensit t, dennoch blieb die Aromatik kühl und frisch, bei meist niedrigeren Alkoholwerten als 2018 und 2019. Der heimliche Star des Jahrgangs ist der Merlot. Die meisten Erzeuger berichteten von den besten Merlot-Trauben, die sie je verarbeitet haben. Und dennoch ist 2020 kein üppig-reifes, rotfruchtig-kirschiges Merlot-Jahr, denn dessen aromatische Ausrichtung ist derart dunkelbeerig, dass der Merlot den Cabernets die ideale Bühne für deren volle Entfaltung bietet und ihnen quasi sensorisch den Vortritt l sst. So wurden die gro artigen Merlots zu perfekten  Background-S ngern . In der Spitze haben viele Ch teaux einen der besten Weine aller Zeiten produziert, wenn nicht sogar Den besten. Noch überragender ist 2020 allerdings für die einfacheren Bordeaux’, da hier die meisten Weingüter überwiegend mit Merlot bepflanzt sind. Somit ist 2020 der definitiv beste Bordeaux-Jahrgang in der Breite und übertrifft sogar die bisherigen Leader 2000 und 2005!

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<strong>Bordeaux</strong> <strong>2020</strong><br />

extraprima<br />

112<br />

schmelziger. Alles fügt sich so noch mehr ineinander. Hochinteressantes<br />

Unikum, das die Jahrgangscharakteristik auf den Kopf stellt.<br />

Parker 97 – 99 | The <strong>2020</strong> Le Dome is a blend of 80 % Cabernet Franc<br />

and 20 % Merlot with an alcohol of 13.9 % and a pH of 3.69. The Merlot<br />

was harvested on September 29 th , with the Cabernet Franc on October<br />

8 th and 9 th . It is being aged in 80 % new French oak barrels. Deep<br />

garnet-purple in color, it comes storming out of the glass with thunderous<br />

scents of stewed plums, blueberry preserves and chocolate-covered<br />

cherries, followed by impactful, fragrant notions of rose oil, ground<br />

cloves, eucalyptus and pencil shavings. The palate is jaw-droppingly elegant,<br />

considering the power of the nose, featuring elegantly crafted<br />

black and red fruit layers with very ripe, finely grained tannins and tons<br />

of freshness, finishing long and perfumed. Le Dome is from the JCP<br />

Maltus portfolio of skillfully crafted Saint-Émilion wines. Neil White is<br />

the head winemaker and Thomas Duclos is a consultant here.<br />

Galloni 94 – 96 | The <strong>2020</strong> Le Dôme is incredibly elegant and polished; I<br />

can’t remember a vintage of Le Dôme with this much finesse and nuance.<br />

Bright floral aromatics lead into a core of sculpted red cherry fruit.<br />

Dried rose petal, mint, blood orange and cinnamon open with a bit of<br />

time in the glass. A promising wine.<br />

Martin 93 – 95 | The <strong>2020</strong> Le Dôme has a backward nose that demands<br />

coaxing, eventually revealing very attractive blackberry, wild strawberry,<br />

blood orange and crushed stone aromas. The way this builds with aeration<br />

is very promising. The palate is medium-bodied with saturated tannins,<br />

quite structured and maybe a little more austere than recent vintages.<br />

That comes through on the finish, which seems to be clamped<br />

down at the moment. It will require several years of bottle age, but it<br />

will be worth the wait.<br />

Suckling 94 – 95 | Extremely perfumed with chewy, polished tannins<br />

that are fine and gorgeous. Minerally undertones to the berry, wet-earth<br />

and spice character.<br />

<strong>2020</strong> CHÂTEAU LE DÔME St.-Emilion 212,00 €/Ltr. 159,00 €<br />

Parker 97 – 99 | Galloni 94 – 96 | Martin 93 – 95 | Suckling 94 – 95<br />

extraprima 97 – 98 | Der rare Le Dôme ist mit seiner<br />

ungewöhnlichen Rebsortenzusammensetzung von<br />

80 % Cabernet Franc mit nur 20 % Merlot immer ein<br />

außergewöhnlicher Saint-Emilion. Das zeigt sich insbesondere<br />

im Merlot-Jahrgang <strong>2020</strong>! Der Merlot<br />

wurde am 29. September gelesen, als die meisten Nachbarn ihre<br />

Trauben bereits vollständig eingebracht hatten, der Cabernet Franc<br />

kam am 8. und 9. Oktober herein. Mit 13,9 % Alkohol liegt der Le<br />

Dôme <strong>2020</strong> im Normbereich, die Gärung erfolgte wie immer im<br />

Holzbottich, der biologische Säureabbau in 80 % neuen Barriques.<br />

Dunkler, satter Farbkern, sehr dicht und dennoch aufhellend am<br />

Rand. So zeigt der Le Dôme in <strong>2020</strong> eine ungewöhnlich zarte Farbe.<br />

Sehr differenziert, zart und feingliedrig präsentiert er sich im Duftbild,<br />

hier zeigt sich der Cabernet Franc weniger intensiv und verdichtet,<br />

daher wurde wohl auch die Extraktion eher zurückhaltend<br />

vollzogen. Insofern spielt der Le Dôme ungewöhnlicherweise auf<br />

der delikaten und nahezu Pinot-haft feinfruchtigen Seite, was ihn<br />

vom Terroir in der Nachbarschaft zu Angélus und der eigenwilligen<br />

Assemblage zu einem hochspannenden Wein werden lässt. Und tatsächlich<br />

zeigt sich ja auch der berühmte Nachbar Angélus in <strong>2020</strong><br />

eher zart und feminin bei einem deutlich höheren Merlot-Anteil<br />

von 60 %. Ein interessantes Verkostungspaar für die Zukunft! Rotbeerige<br />

Nuancen, etwas Wachs, feine Kräuterwürze, und sehr gute<br />

Tiefe zeigt der Le Dôme in seinem finessenreichen Duftbild. Sehr<br />

feingliedrig, differenziert, eher schlank und geradlinig, zeigt er im<br />

Mund eine wundervoll durchgreifende, verdichtete Aromatik, bei<br />

der das Terroir und der Cabernet Franc deutlich mehr zum Vorschein<br />

gelangen als sonst. Denn im Normalfall ist auch immer die<br />

schokoladige Seite der vollendeten Reife des Lesegutes dabei, diese<br />

ist zwar auch in <strong>2020</strong> nicht ganz weg, und dennoch zeigt der Cabernet<br />

Franc eine wunderbare Würze und Rasse, die vom rotbeerigen<br />

Extrakt befeuert wird. Der entwicklungsbedürftige Le Dôme<br />

brauchte als Fassmuster viel Luft und wurde dann auch deutlich<br />

Der im Bau befindliche Keller von Le Dôme<br />

Bewertungen in rot und alle Beschreibungen von Thomas Boxberger © 2021. Weitere Bewertungen: Suckling = James Suckling | Parker = Robert Parker’s Wine Advocate |<br />

Galloni = Antonio Galloni auf vinous.com | Martin = Neal Martin auf vinous.com

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