Chef Sache Magazin 01-2022
Das Magazin fokussiert auf die Unternehmer der Gastronomie und die, die es werden wollen. Das Magazin liefert Antworten für die Entscheidungsträger auf die wichtigsten unternehmerischen Fragen, Herausforderungen, Trends und Marktentwicklungen.
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SPEZIAL-SACHE<br />
4<br />
4.1 Clubszene<br />
«Den Betrieben wurde die wirtschaftliche Basis entzogen» 104<br />
Mit Kreativität durch die Pandemie 108<br />
Fakten und Zahlen 112<br />
Drei Köpfe – drei Fragen 116