Chef Sache Magazin 01-2022

KOMPROMISSLOSE SPITZENQUALITÄT
MIT KOMPETENZ UND FREUDE
Wer: Nobile AG
Was: nobile setzt bei allen Zutaten wenn immer möglich
auf Schweizer Produkte, Nachhaltigkeit und Fairness. Die
reine Heumilch in der exklusiven Couverture, mit der die
einzigartigen Schokoladen-Kreationen erschaffen werden,
stammt von Kühen aus dem UNESCO Biosphärenreservat
Entlebuch. Diese glücklichen Milchkühe geniessen
im Sommer eine Vielfalt von bis zu 1'000 verschiedenen,
saftigen Gräsern und Kräutern, im Winter getrocknet als
aromatisches Heu – ohne jegliche Zusätze oder Silo-Ergänzungsnahrung.
Wer: Hofmann Servicetechnik AG
Was: Die Hofmann Servicetechnik AG, ist spezialisiert auf
die Beratung, den Verkauf und den Unterhalt von Aufschnittmaschinen,
Vakuummaschinen sowie Waagen und Waagensystemen.
Wir bieten umfassende Lösungen für Klein-und
Grossbetriebe im Bereich Metzgerei, Bäckerei und Käserei,
für Gastrobetriebe, Industriebetriebe, den Detailhandel und
den Privatgebrauch an.
Telefon: +41 32 665 77 60
› casa-nobile.ch
Telefon: +41 62 923 43 63
› hofmann-servicetechnik.ch
SÜSS, SALZIG, FEIN!
FLEXIBEL ANWENDBAR UND RASCH ZUBEREITET
Wer: Romer’s Hausbäckerei AG
Was: Wenn sich der kleine Hunger meldet oder man grad
keine Lust auf ein Menü verspürt, dann ist ein herzhaftes
Stück Wähe immer eine Gaumenfreude. Die Gäste schätzen
eine Auswahl an diesen beliebten Klassikern – egal, ob als
Haupt- oder Zwischenmahlzeit. Romer’s Hausbäckerei hat ihr
Sortiment gleich mit vier Variationen erweitert: Apfel-, Aprikosen-,
Zwetschgen- und Käsewähe. Alle sind vorgebacken
und jeweils in acht Stücke geschnitten.
Wer: Bel Foodservice
Was: Der Back-Camembert von ALPENHAIN® ermöglicht
eine zeitsparende Zubereitung und bietet hohe Flexibilität
dank verschiedener Arten der Verwendung. Ideal als Beilage
zu Salaten oder Gemüse und als Vegi-Burger. Der vegetarische
Back-Camembert ist laktosefrei und ohne Zusatz von
Geschmacksverstärkern, Konservierungs- und Farbstoffen
(laut Gesetz).
Telefon: +41 55 293 36 36
› romers.swiss
Telefon: +41 41 748 73 10
› belfoodservice.ch