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Thai-Hähnchen mit Karotten-Reis und Erdnusssoße<br />
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PRO PORTION: 992 KCAL | 67 G E | 51 G F | 72 G KH<br />
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN<br />
FÜR FLEISCH UND GEMÜSE<br />
« 500 g Brokkoli, in Röschen<br />
« 600 g Hähnchenfilet, in Streifen<br />
« 1 TL Salz<br />
« 1 TL Paprikapulver<br />
« 1 TL getrockneter Koriander<br />
« ½ TL Knoblauchpulver<br />
« 2 EL natives Olivenöl extra<br />
« 120 g Karotten, in Stücken<br />
« 200 g Langkornreis<br />
« 2 TL Gemüse-Gewürzpaste<br />
« 1200 g Wasser<br />
« Koriander zum Garnieren<br />
FÜR DIE ERDNUSSSOSSE<br />
« 300 g Erdnüsse<br />
« 2 Knoblauchzehen<br />
« 3 EL Sesamöl<br />
« 2 TL Currypulver<br />
« 600 g Kokosmilch<br />
« 2 EL Agavendicksaft<br />
« 2 EL Sojasoße<br />
Den Brokkoli im Varoma® verteilen. Den<br />
1| Einlegeboden mit einem zugeschnittenen<br />
Stück Backpapier belegen, dabei darauf<br />
achten, dass die Dampfschlitze frei bleiben.<br />
Das Hähnchenfleisch daraufgeben und mit<br />
Salz, Paprikapulver, getrocknetem Koriander,<br />
Knoblauchpulver und Öl würzen.<br />
Karotten in den Ω geben und 5 Sek. |<br />
2| Stufe 5 zerkleinern. Reis in den Garkorb<br />
einwiegen und unter fließendem Wasser spülen.<br />
00 50<br />
std : min<br />
Karotten mit in den Garkorb geben<br />
und unter den Reis mischen. Den Garkorb einhängen,<br />
Gewürzpaste und Wasser zugeben.<br />
Den Varoma® mit dem Einlegeboden verschlossen<br />
auf den Ω setzen, alles 26 Min. |<br />
3|<br />
Varoma® | Stufe 1 garen. Den Varoma® abnehmen.<br />
Mithilfe des π den Garkorb entnehmen,<br />
alles warm halten. Den Ω ausspülen.<br />
Für die Soße die Erdnüsse in den Ω<br />
4| geben, 15 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und<br />
umfüllen. Knoblauch in den Ω geben und<br />
5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem π nach<br />
unten schieben. Öl mit Currypulver zufügen<br />
und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Gemahlene<br />
Nüsse, Kokosmilch, Agavendicksaft sowie<br />
Sojasoße zugeben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 1<br />
garen. Reis zusammen mit Hähnchen, Brokkoli,<br />
Soße und Koriander servieren.<br />
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