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SPEZIAL<br />
Hähnchenspieße<br />
„India“<br />
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00 35<br />
std : min<br />
PRO PORTION: 90 KCAL | 12 G E | 4 G F | 2 G KH<br />
ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT<br />
ZUTATEN FÜR 10 PORTIONEN<br />
« 2 Knoblauchzehen<br />
« 1 cm Ingwer<br />
« 70 g Joghurt<br />
« 3 EL natives Olivenöl extra<br />
« Saft von 1 Limette<br />
« 2 TL Honig<br />
« 1 TL Salz<br />
« 1 TL Garam Masala<br />
« 1 TL Chilipulver<br />
« 1 TL Kurkumapulver<br />
« 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen<br />
AUSSERDEM<br />
« Gefrierbeutel<br />
« 10 Holzspieße<br />
Knoblauch mit Ingwer in den Ω geben<br />
1| und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem π<br />
nach unten schieben. Die restlichen Zutaten, bis<br />
auf das Fleisch, zufügen und 20 Sek. | Stufe 3<br />
verrühren. Fleisch mit Marinade in einen Gefrierbeutel<br />
geben, gut vermengen und für 1 Std. im<br />
Kühlschrank ziehen lassen.<br />
Das Fleisch auf die Holzspieße stecken.<br />
2| Inzwischen den Grill vorheizen. Die Hähnchenstreifen<br />
bei indirekter Hitze unter mehrmaligem<br />
Wenden etwa 10–15 Min. grillen,<br />
dann servieren.<br />
>TIPP Garam Masala ist eine leicht scharfe<br />
Gewürzmischung, die Gerichten sowohl eine<br />
pikante, als auch eine mild süße, typisch indische<br />
Note verleiht. Ihr könnt die Mischung auch zum<br />
Würzen von Currys verwenden oder Hähnchen<br />
und Fisch im Varoma® damit bestreuen.<br />
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