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EINKOCHEN<br />
Hier verarbeitet ihr ein ganzes Kilo<br />
Tomaten! Das Rezept ist auch praktisch,<br />
wenn ihr bereits schrumpelige<br />
Exemplare verwerten wollt. Das<br />
Geheimnis der Soße: das kontinuierliche<br />
Erhitzen, bei dem die Tomaten ihr<br />
Aroma voll entfalten können.<br />
Fruchtige Tomatensoße<br />
†√µ¨±≈º<br />
PRO PORTION (100 ML):<br />
40 KCAL | 1 G E | 2 G F | 4 G KH<br />
ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER À 250 ML<br />
« 1 Schalotte<br />
« 2 Knoblauchzehen<br />
« 2 EL natives Olivenöl extra<br />
« 1000 g Kirschtomaten, halbiert<br />
« 100 g Tomatenmark<br />
« 1 TL Gemüse-Gewürzpaste<br />
« Blättchen von 4 Stiele Basilikum,<br />
in Streifen<br />
Schalotte mit Knoblauch in den<br />
1| Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.<br />
Mit dem π nach unten schieben. Öl zufügen<br />
und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten.<br />
Die übrigen Zutaten in den Ω geben und<br />
2| ohne Messbecher 10 Min. | Varoma® |<br />
Stufe 2 erhitzen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.<br />
Die Soße nach Belieben servieren oder<br />
in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank<br />
aufbewahren. Hier hält sie sich 3–5 Tage.<br />
TOMATENSOSSE<br />
EIGNET SICH FÜR:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
00 15<br />
std : min<br />
PIZZA zum Bestreichen des Teigs<br />
PASTA mit Soße und Parmesan<br />
GRATINS z. B. überbackene Gnocchi<br />
GEMÜSE & FLEISCH aus dem Varoma®<br />
Pizza Caprese<br />
MAMMA MIA! Erfrischend einfache Pizza Caprese<br />
Unsere fruchtige Tomatensoße eignet sich hervorragend als Pizzasoße. Ihr könnt sie<br />
auf fertigen Pizzateig geben, wenn es extraschnell gehen soll, oder selbst einen Hefeteig<br />
ansetzen. Im <strong>ZauberTopf</strong> Club findet ihr natürlich unser bewährtes Pizzateig-Rezept für<br />
jede Gelegenheit. Gebt einige Esslöffel Soße auf den ausgerollten Teig und belegt diesen<br />
nach Belieben. Alternativ könnt ihr die Pizza nur mit der Soße backen und noch heiß mit<br />
frischen Tomaten, Mozzarella und Rucola oder Basilikum belegen – wie beim Italiener!<br />
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REZEPTE UNTER WWW.ZAUBERTOPF-CLUB.DE
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