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GELINGSICHER BACKEN MIT SAUERTEIG<br />
Wir lieben es, Brot mit frischem Sauerteig zu backen! Der<br />
Geschmack ist einfach unübertroffen. Dennoch schreckt so<br />
manche*r vor dem Ansetzen und Füttern des natürlichen<br />
Backtriebmittels zurück. Wer Lust auf gelingsichere Backergebnisse<br />
hat, kann sich mit dem Sauerteig von BÖCKER eine<br />
natürliche Backhilfe holen. Es könnte nicht einfacher sein:<br />
Sauerteig bestellen und direkt in den Teig geben oder als<br />
Anstellgut für den eigenen Sauerteig verwenden. Alle Produkte<br />
findet ihr bequem im Onlineshop unter www.sauerteig.shop<br />
Gut vorbereitet<br />
Zum Auftakt der Grillsaison stehen selbst gemachte Dips<br />
wieder hoch im Kurs. Bei der Vorbereitung von Gemüse<br />
und Kräutern, die nach dem Putzen und Schneiden ruck,<br />
zuck in eurem Zaubertopf verarbeitet werden, ist ein gutes<br />
Küchenmesser unabdingbar. Unsere Empfehlung: Das<br />
vielseitige Santuko aus der Reihe Zwilling Pro. Es liegt gut<br />
in der Hand, schneidet vom kleinen bis zum großen<br />
Gemüse alles und überzeugt dabei mit langlebiger Qualität.<br />
Ca. 110 Euro, www.zwilling.com<br />
BAGUETTE 2.0<br />
Eure selbst gebackenen Brote lassen sich mit einem<br />
tollen Trick in umwerfendes Comfort Food verwandeln!<br />
Dafür beispielsweise Baguette 5 Minuten vor<br />
Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und mit<br />
Kräuterbutter aus 4 Knoblauchzehen, 3 TL Kräutern<br />
und 125 g Butter bestreichen. Nun 5 Minuten zu Ende<br />
backen. Schneidet das noch heiße Baguette anschließend<br />
mehrfach quer ein, ohne es dabei durchzuschneiden,<br />
und gebt hauchdünn gehobelte Käseblumen<br />
vom Tête de Moine AOP in die Schlitze. Die<br />
luftigen Käsescheiben schmelzen durch die Restwärme<br />
im Brot. Einfach köstlich!<br />
Ein Geschenk für euch!<br />
DAS REZEPT-BOOKLET<br />
Im wunderschönen E-Book „Sauerteig-Rezepte –<br />
Backen mit Mixtopf“ zeigen die Experten von<br />
BÖCKER Schritt für Schritt, wie der „Reinzucht-<br />
Sauerteig Bio“ verwendet wird. Eine schöne<br />
Auswahl köstlicher Brot- und Gebäckrezepte<br />
speziell für euren Zaubertopf gehört selbstverständlich<br />
auch dazu. Die Sauerteigexperten<br />
von BÖCKER garantieren in all ihren Produkten<br />
höchste Qualität durch über 100 Jahre Erfahrung.<br />
Die hochwertigen Sauerteige lassen euch zu<br />
Hause backen wie Profis!<br />
ZUM GRATIS-E-BOOK<br />
www.sauerteig.de<br />
Schweizer Käse bekommt ihr an der gut sortierten<br />
Käsetheke oder frisch abgepackte „Käseblumen“<br />
im Kühlregal. Das besondere Brett mit Hobelmesser<br />
heißt übrigens Girolle. Mehr Infos zu Käsespezialitäten<br />
unter www.schweizerkaese.de
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