Art Quarterly - Luxury can be Art

ART DESTINATION
Einzigartige Schätze im
PANEUM
Im PANEUM – Wunderkammer des Brotes warten auf
Besucher Kunst- und Kulturobjekte aus 9.000 Jahren
Menschheitsgeschichte. Die Sammlung umfasst über 1.200 Objekte
und tausende Bücher – seit kurzem auch ein lang verschollenes
Bäckerbuch aus den Anfängen des 19. Jahrhunderts.
Über 160 VON HAND
GEFERTIGTER AQUARELLE geben
Einblick in das Alltagsleben der
normalen Bevölkerung zur Zeit
der napoleonischen Kriege.
Die limitierte
Auflage des
Buches
„Erinnerungen
eines Bäckers an
seine Wanderjahre 1810–1830“ ist
beim Brandstätter Verlag
erschienen und kann im PANEUM
und beim Brandstätter Verlag
(www.brandstaetterverlag.com)
erstanden werden.
Die einzigartige
Architektur des
PANEUM bildet den
perfekten Rahmen
für eine der
weltgrößten
Sammlungen rund
um Brot und
Bäckerhandwerk.
Höhne machte aus seinen Notizen ein im
Stile eines Romans verfasstes Buch, teils
in Prosa gehalten, aber auch mit lyrischen
Texten versehen. Zahlreiche selbst ange-
Kanten und fließende Linien, Holz
und Edelstahl, Tradition und Innovation
– das PANEUM trägt
die Handschrift des renommierten
Architekturbüros Coop Himmelb(l)au
und bietet den idealen Rahmen für eine der
weltgrößten Sammlungen rund um Brot
und Bäckerhandwerk. Alle Objekte zeugen
von der Bedeutung, die Brot in der Geschichte
der Menschheit hatte und bis heute
hat. Die Sammlung reicht
von ägyptischen Kornmumien
über peruanische
Totempfähle, Meissener
Porzellan bis hin zu einer
umfassenden Bibliothek.
Ein ganz besonderes Buch
bereichert seit kurzem diese
Sammlung. Das lang
verschollene Wanderbuch
des Bäckers Höhne, das
von Peter Augendopler,
begeisterter Sammler und
Inhaber der Firma backaldrin,
die das PANEUM
eröffnet hat, nun neu aufgelegt
wurde.
Fotos: © Sergio Pirrone, Zoe Goldstein/backaldrin
WANDERERLEBNISSE EINES
BÄCKERGESELLEN
Das Buch gibt Einblicke in das Leben des
jungen Bäckergesellen Höhne, der sich Anfang
des 19. Jahrhunderts, während Europa
von den napoleonischen Kriegen gebeutelt
wurde, auf die Waltz begab und dort die
Mühen des Alltags als auch die Freuden
des Reisens kennenlernte. Schwere Mehlsäcke
schleppen, Teige kneten, Hitze in der
Backstube, der Beruf des Bäckergesellen in
Deutschland war damals ein „hartes Brot“.
Seine Erlebnisse notierte er in seinem Tagebuch.
Es steckt voll von Anekdoten, die
zeigen, wie die Menschen in dieser Zeit
lebten, liebten und litten. Es ist nicht das
Geschichtsbuch eines Gelehrten oder Adeligen,
sondern eines Mannes aus der einfachen
Bevölkerungsschicht dieser Zeit.
EINZIGARTIGES WERK
Als ich das Buch
das erste Mal in
Händen hielt, war
mir klar, dass dies ein
einmaliges Dokument
ist, das unbedingt der
breiteren Öffentlichkeit
zugänglich gemacht
werden sollte."
Peter Augendopler
fertigte Aquarelle machen die Zeit für das
Publikum von heute noch greifbarer. Die
Wandererlebnisse des Bäckergesellen sind
ein lebendiges Dokument der Zeit vor dem
Wiener Kongress. Mehr als 150 Jahre war das
Buch verschollen, bis es schließlich bei einer
Auktion wiederauftauchte und von Kornspitz-Erfinder
Peter Augendopler erworben
wurde. Der leidenschaftliche Sammler
erkannte die Besonderheit dieses Werkes
und legte es in einer limitierten, aufwendig
gestalteten Auflage neu auf. Es ist ein
weltweit einzigartiges Werk, das die Einfachheit,
aber auch die Mühen der Bevölkerung
in dieser Zeit eindrucksvoll schildert.
PANEUM –
WUNDERKAMMER
DES BROTES
Anreise:
Kornspitzstraße 1
4481 Asten
Der begeisterte
Sammler PETER
AUGENDOPLER
mit dem neu
herausgegebenen
Bäckerbuch aus dem
19. Jahrhundert.
Informationen:
Tel. +43 7224 8821 400
E-Mail: empfang@paneum.at
Öffnungszeiten:
Mi – So: 10.00 – 16.00 Uhr
letzter Einlass 15.00 Uhr
paneum.at
122 AQ HERBST/WINTER 2021 www.art-quarterly.com
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HERBST/WINTER 2021 AQ 123