ChefHeads-Club-Magazin#02/24 März

Unkompliziert genießen mit abwechslungsreichen Herings-
und Matjeshappen: Auf dem Buffet im Hotel oder
als pikanter Starter, sowie zum Frühjahrsbrunch im Szenelokal
– Friesenkrone Herings- und Matjeshappen in bester
Convenience-Qualität passen perfekt überall dorthin, wo
Genuss schnell serviert werden soll. Ob solo als Salat, auf
einer zünftigen Stulle, als appetitliches Fischbrötchen, zur
frischen Ofenkartoffel oder zum knusprigen Kartoffelpuffer
– das zehnköpfige Friesenkrone Happen-Team (neun
Happensalate und ein Garnelensalat) hält für jeden Gästewunsch
den passenden Geschmack bereit – von klassisch
bis trendy. Und ein Frühjahrgruß ist inklusive: Die
hauseigenen Rezepturen enthalten frisch geschnittene
Kräuter, knackiges Gemüse und Obst aus der Gartenküche.
Die vielseitigen Publikumslieblinge von Friesenkrone
sind beispielsweise Matjeshappen mit Apfel und Gemüse:
mildgereifte Matjesfilets, veredelt mit Äpfeln, Paprika und
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roten Zwiebeln. Außerdem beliebt: Roter Heringssalat mit fein gewürfelter Roter Bete, Zwiebeln,
Gurke und Apfelwürfeln in mild abgestimmter Sauce, sowie die herb-süßlichen Sherry-
Happen für pfiffige Kreationen und Garnelensalat orientalisch für eine besondere Leckerei
vom Buffet. Die zeitgemäßen Rezepturen sind besonders cremig-zart und mild-würzig für ein
perfektes Geschmackserlebnis. Happen für Happen garantiert Friesenkrone Convenience der
Premiumstufe. Die Fischfeinkostexperten verwenden nur dickfleischige Fischfilets der höchsten
Qualitätsstufe aus zertifizierten Nordatlantik-Fängen. Der Zuschnitt der Happen verleiht
den Salaten eine appetitliche Optik, sie schmecken besonders zart und saftig.
Alle Zutaten werden von Hand zusammengefügt
und vorsichtig vermengt. So verteilen sich
Fisch- und Gemüseanteile besonders schonend
und gleichmäßig. Angerichtet in Schälchen
oder Glas, mit knusprigem Brot oder Pell-,
Back- und Bratkartoffeln sind die servierfertigen
Friesenkrone-Happen ein Gästemagnet
sowohl für den kleinen als auch den größeren
Hunger. Dabei lassen sie sich stets einfach und
gelingsicher auf dem Buffet oder Teller in Szene
setzen. Friesenkrone hält erprobte, leicht
umsetzbare Rezepte bereit, die Brunch- wie
Buffetgästen gleichermaßen Appetit machen.
Die zehn abwechslungsreichen Sorten Friesenkrone
Herings- und Matjeshappen sowie
Garnelensalat orientalisch gibt es in 900 bzw.
950-Gramm-Schalen (drei Schalen pro Karton).
Weitere Informationen und Rezepte findet
sich auf den Facebook- und Instagram-Seiten
sowie unter www.friesenkrone.de.