ChefHeads-Club-Magazin#02/24 März
März-Ausgabe: | Event-Vorschau: Küchenparty am 04.05.in Kalkar | Partner News: Friesenkrone - Faschings-Fischbrötchen | Köche-Portrait : Sebastian Frank - Restaurant Horvath | Trend-Bericht: Messe-Rückblick Intergastra, IKA, Internorga & Gastro Vision | Neues aus der Hauptstadt: Le Consulat, ein Stück Frankreich in Berlin | Frischer Fisch aus Japan: JFFEA Kick-Off Event mit Starkoch | Weinstory: Weinparcours durch Montenegro - von Anke Sademann
März-Ausgabe:
| Event-Vorschau: Küchenparty am 04.05.in Kalkar
| Partner News: Friesenkrone - Faschings-Fischbrötchen
| Köche-Portrait : Sebastian Frank - Restaurant Horvath
| Trend-Bericht: Messe-Rückblick Intergastra, IKA, Internorga & Gastro Vision
| Neues aus der Hauptstadt: Le Consulat, ein Stück Frankreich in Berlin
| Frischer Fisch aus Japan: JFFEA Kick-Off Event mit Starkoch
| Weinstory: Weinparcours durch Montenegro - von Anke Sademann
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WEINSTORY<br />
Kod Pera na Bukovici (Bukovica Njegusi in Cetinje)<br />
Die in 5. Generation seit 1881 geführte Kafana (Taverne) gilt als das älteste, seit 1936 touristisch<br />
erschlossene Restaurant Montenegros. Zum Homemade-Honigwein werden Vesperplatten mit<br />
Bergkäse und selbst geräuchertem Schinken (Montenegro hat sein eigene Proscuitto-Kultur) gereicht.<br />
Wunderbare Anfahrt von Kotor über viele Serpentinen mit Dauerblick auf Meer und Berge.<br />
https://kodpera.com/<br />
© Fotos: Anke Sademann
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