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V. Projekttage „Schulumfrage“ Es gibt auch die Möglichkeit, die Ergebnisse graphisch darzustellen. Dies kann zum Beispiel im Mathematikunterricht geschehen, um zu üben, wie man auf Millimeterpapier zeichnet. Auch dieser Schritt lässt sich mit dem Computer durchführen (z.B. Excel oder Power Point). Wichtig ist es, auch bei 5.5.2 Beispiel für ein Power Point Diagramm 5..6 IIntterrprrettattiion Die Interpretation ist der nächste Schritt. Hier sollten die Schüler dazu angeregt werden, zu überlegen, warum die Ergebnisse so sind wie sie sind und welche Schlüsse man daraus ziehen kann. Ein Befund des Kinderbarometers 2004 ist beispielsweise, dass 5..7 Prräsenttattiion Wenn die Kinder neue Erkenntnisse über die Erfahrungen ihrer Mitschüler- Innen mit der Ernährung bekommen haben, möchten sie diese bestimmt auch zeigen und „veröffentlichen“. Gelegenheiten dazu bieten sich vielleicht 46 der Auswertung der Daten darauf zu achten, dass nicht einzelne Kinder durch die Darstellung der Ergebnisse identifizierbar werden (z.B. „1 Junge, 12 Jahre, der in England geboren wurde, hat gesagt“, wenn es nur einen einzigen Jungen in der Schule gibt, auf den diese Angaben zutreffen. viele Kinder nur sehr unregelmäßig vor der Schule frühstücken. Diskutieren Sie mit den Kindern, warum das so ist, und wie sich das auf die Konzentrationsfähigkeit oder die Leistungsfähigkeit in der Schule auswirken könnte. in einer Schülerzeitung, auf einem Schulfest oder in einer Veranstaltung für die Klasse, die teilgenommen hat. Eine Wandzeitung für die Pausenhalle, die im Kunstunterricht hergestellt wird, ist eine weitere Darstellungsform.
Anhang: Quellen und weiterführende Literatur Liitterratturrverrzeiichniis In diesem Verzeichnis finden Sie sowohl zitierte Quellen als auch weiterführende Literatur- und Internetempfehlungen zum Selbststudium. Quellen Becker, W. (2003). Korngesund. Das Getreide-Handbuch. Warenkundliches Grundwissen. Lahnstein: emu. Belz, F.M. (2004). Nachhaltigkeits-Marketing. Ein entscheidungsorientierter Ansatz. In K.P. Wiedmann, W.Fritz & B. Abel (Hrsg.) Management mit Vision und Verantwortung (S.467-492). Wiesbaden: Gabler. Bruker, M.O. (1995). Zucker, Zucker - Krank durch Fabrikzucker. Lahnstein: emu. Bruker, M.O. (2005). Unsere Nahrung – Unser Schicksal. Lahnstein: emu. Danne, T. (2005). Diabetes-Patienten werden immer jünger. ÄP Pädiatrie, 2, 24-28. Focus Online (2006). Deutschlands gewichtiges Problem. Onlineartikel. Verfügbar unter: http://focus.msn.de/gesundheit/herz/risiko/uebergewicht/statistik_aid_10202.ht ml [25.09.06]. Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg (2004). Getreide - Informationen für Verbraucher. Broschüre. Verfügbar unter: http://www.mlr.baden-wuerttemberg.de/mlr/allgemein/Bro_Getreide_PDF.pdf [25.09.06]. Oberbeil, K. (2004). Die Zuckerfalle. 5. Auflage. München: Herbig Sabersky, A. & Grimm, H.U. (2006). Die Wahrheit über Käpt`n Iglu und die Fruchtzwerge. München: Doemer/Knaur. Schaffrath Rosario, A. & Kurth, B.M. (2006). Die Verbreitung von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen. Abstract zum Symposium zur RKI- Studie zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen am 25.09.2006. Verfügbar unter: http://www.rki.de/cln_006/nn_226928/DE/Content/Service/Presse/Pressetermi ne/KiGGS- Symposium__250906__Abstracts,templateId=raw,property=publicationFile.pdf/KiGGS- Symposium_250906_Abstracts [25.09.06]. Schlieper, C.A. (1996). Arbeitsbuch Ernährung. Hamburg: Handwerk und Technik. Schürmann-Mock, I. (o.J.). Süßigkeiten – wie viel und warum?. Fachbeitrag. Verfügbar unter: http://www.familienhandbuch.de/cmain/f_Fachbeitrag/a_Erziehungsbereiche/s _729.html [22.09.06]. Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (2005). State-of-the-Art-Bericht „Fast Food und Gesundheit“. Forschungsbericht. Verfügbar unter: www.sgessn.ch/d/navigation_header/fast_food/state_of_the_art_fast_food.pdf [25.09.06]. Spiegel Online (2006a). Schwarzenegger verbietet Fast Food. Onlineartikel. Verfügbar unter: http://www.spiegel.de/schulspiegel/0,1518,375105,00.html [25.09.06]. Spiegel Online (2006b). Englische Regierung verbietet Fast Food. Onlineartikel. Verfügbar unter: http://www.spiegel.de/schulspiegel/0,1518,377071,00.html [25.09.06]. 47
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