ĐỘC CHẤT THỰC PHẨM PHẠM THỊ ĐAN PHƯỢNG

II.4. Tác dụng độc lên cơ thể
2. Cơ quan đích
‣Do sự nhạy cảm của một cơ quan
! Các nơron và cơ tim là những vùng trao đổi nhanh
qua màng nên sự hoạt động của chúng phụ thuộc
vào sản phẩm ATP từ phản ứng oxy hóa ở ty thể.
Do vậy, các cơ quan này rất nhạy cảm với sự
thiếu oxy khi có mặt của chất độc.
VD: Cacbon oxyd.
"155