K.L.Reich-sense solucionari - TopobioGrafies de l'exili català

Reglamentàriament tocava posar-hi també una miqueta de margarina, però
desapareixia abans d’arribar a la caldera, car el greix era el patró d’or dels
intercanvis i «estraperlades». (IV, 152)
Detall del menjar que se servia (Museu de Mauthausen).
(Fotografia de Joan Pinyol, agost de 2006)
a) Cerqueu el significat de l’expressió a la prussiana i indiqueu el referent que hi ha
al darrere.
b) Què significa que el greix era el patró d’or dels intercanvis i «estraperlades»? En
què consistia l’estraperlo? Cerqueu informació sobre aquesta pràctica a la
Catalunya de la immediata postguerra espanyola.
10. Com acabem de comprovar, una de les formes de subsistència alimentícia per part
dels presos té a veure amb l’intercanvi de béns requisats dins el camp. És el que en
una ocasió s’anomena estraperlejar amb queviures, robes i materials de totes classes
(p. 141). Assenyaleu quin són els objectes més comuns de l’estraperlo entre els
presos del camp, a més dels que tenen a veure amb el menjar.
11. Tenint en compte la gana que passaven tots els presos, el fet de treballar al
kommando de la cuina representava tot un privilegi. Indiqueu de quina manera, a partir
de la lectura d’aquest altre fragment:
El Kommando de la cuina.
(Fotografia de Joan Pinyol, agost de 2006)
Els cuiners eren presos privilegiats, en aquells temps gairebé tots alemanys,
car foren els primers en arribar al camp i guardaven aquells bons llocs a
queixalades. Un cuiner era un senyor, tenia els criats que volia, vestia bé,
fumava cigarretes que la població civil no hauria trobat enlloc, s’emborratxava
96