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Agenda de Innovación Tecnológica Estatal 2011
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Sistema-
Producto
Eslabón
Tipo
Proyecto
convocado
Demanda Finalidad Propósito Productos / Resultados Grupo de interés
El grupo de interés de este
trabajo son las 48 agrícolas
de la zona centro de Sinaloa
(Culiacán, Navolato y Elota)
que se encuentran dentro
del programa de inocuidad
Estatal.
50 Transversales Producción Validación
Caracterización
biológica,
morfológica
y genética de
bacteriófagos
como agentes
de biocontrol de
Salmonella y E. coli
O157:H7 en frutas y
hortalizas
Evaluación de
formulados
biológicos a base de
bacteriófagos para la
descontaminación de
hortalizas de bacterias
patógenas a humanos.
Contribuir al
fortalecimiento
de los
programas de
inocuidad para
las hortalizas
producidas en la
zona centro de
Sinaloa.
Validar bacteriófagos
nativos del centro de
Sinaloa con potencial
biológico para el
biocontrol de Salmonella
y E. coli O157:H7 en la
superficie de hortalizas.
1. Bacteriófagos validados con
potencial biotecnológico para
el biocontrol de Salmonella
y E. coli O157:H7, con fin de
patente, para mayo de 2012.
2. Documento técnico que
describa la validación de los
bacteriófagos, realizado para
mayo de 2012.
Culiacán: Valores Hortícolas
del Pacífico, Santa Fe, All
Green, E. San Roberto,
Agrícola Gero S.A. de C.V.,
Nueva Yamal S.A. de C.V., La
Flor, Agricultura Controlada
S.A. de C.V., Eureka, Paralelo
38, Patricia (Empaque 2),
Exportalizas de México,
Exportalizas Mexicanas,
El Porvenir I, Distribuidor
Hortimex, Paredes, Divemex
Culiacán, Agrícola EPSA,
Terra Santa, Empaque Castro,
Chaparral, Batán I, El Porvenir
I, Higueras de Abuya.
Navolato: Alfa Bita, Agrícola
Rita Rosario, Agrícola La
Guajira, Agrícola Ritz S.A.
de C.V., La Primavera,
Agroexportaciones S. de R.L.
de C.V., Agrícola Hortifresh,
Empaque Pía de la Costa
S.A. de C.V., Agrícola Santa
Teresa SA de C.V., Ecosistemas
Agrícolas, Agroexportadora
del Noroeste S.A. de C.V.,
Agrícola Beltrán, Empaque
don Memo, Agrícola San
Isidro de Culiacán S.P.R. de
R.L., Campaña Agricultores
y Divecam, Altata, Batán
I, Cachanilla, Agrícola 5
Hermanos, Malem.
Elota: Arcadia, Agrobo, San
Juan, Palita, Ceuta Produce.