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Agenda de Innovación Tecnológica Estatal 2011
A continuación se presenta un resumen de los siete Sistemas-Producto existentes en el estado de Sinaloa:
Cítricos
Problemática detectada en base a las funciones de Fundación Produce Sinaloa, A.C.
Problemática
Propuesta de solución
Desconocimiento de oportunidades
en mercados internacionales de
concentrados cítricos.
Pobre diversidad de variedades.
Baja producción por ha (hectárea).
Mal uso de patrones.
Baja calidad en la producción.
Carencia de instituciones u organismos
de investigación y experimentación para
el desarrollo de nuevas variedades, que
permitan estar a la vanguardia respecto a
las exigencias del mercado.
Crear un fondo con aportaciones de
industriales, productores y gobierno,
para elaborar un estudio de mercado del
concentrado de jugo de naranja.
Ampliar el número de variedades por
especie.
Incrementar el número de árboles por
hectárea.
Incrementar el amarre de los frutos
mediante el uso de prácticas de anillado,
e introducción de colmenas en naranjos,
limones y toronjas.
Selección adecuada de patrones, según
la variedad, especie y suelo.
Incrementar la calidad de la fruta,
mediante el uso adecuado de las
prácticas de mantenimiento y cosecha
(riegos oportunos, fertilización).
Cosecha oportuna por especie y
variedad.
Prevención y control de plagas y
enfermedades de los cítricos.
Formular un programa intensivo de
capacitación en aspectos frutícolas.
Establecer un programa de investigación
y experimentación a nivel comercial, que
sirva además como parcela demostrativa.
Falta de cultura para producir bajo
un enfoque de inocuidad alimentaria,
lo que puede significar dejar pasar
oportunidades de mercado y mejores
precios de compra.
Capacitación en aspectos de inocuidad
alimentaria y producción bajo sistemas de
agricultura holística y/u orgánica.