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Agenda Innovacion Tecnologica 2011.indd - Cofupro

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18<br />

<strong>Agenda</strong> de Innovación Tecnológica Estatal 2011<br />

A continuación se presenta un resumen de los siete Sistemas-Producto existentes en el estado de Sinaloa:<br />

Cítricos<br />

Problemática detectada en base a las funciones de Fundación Produce Sinaloa, A.C.<br />

Problemática<br />

Propuesta de solución<br />

Desconocimiento de oportunidades<br />

en mercados internacionales de<br />

concentrados cítricos.<br />

Pobre diversidad de variedades.<br />

Baja producción por ha (hectárea).<br />

Mal uso de patrones.<br />

Baja calidad en la producción.<br />

Carencia de instituciones u organismos<br />

de investigación y experimentación para<br />

el desarrollo de nuevas variedades, que<br />

permitan estar a la vanguardia respecto a<br />

las exigencias del mercado.<br />

Crear un fondo con aportaciones de<br />

industriales, productores y gobierno,<br />

para elaborar un estudio de mercado del<br />

concentrado de jugo de naranja.<br />

Ampliar el número de variedades por<br />

especie.<br />

Incrementar el número de árboles por<br />

hectárea.<br />

Incrementar el amarre de los frutos<br />

mediante el uso de prácticas de anillado,<br />

e introducción de colmenas en naranjos,<br />

limones y toronjas.<br />

Selección adecuada de patrones, según<br />

la variedad, especie y suelo.<br />

Incrementar la calidad de la fruta,<br />

mediante el uso adecuado de las<br />

prácticas de mantenimiento y cosecha<br />

(riegos oportunos, fertilización).<br />

Cosecha oportuna por especie y<br />

variedad.<br />

Prevención y control de plagas y<br />

enfermedades de los cítricos.<br />

Formular un programa intensivo de<br />

capacitación en aspectos frutícolas.<br />

Establecer un programa de investigación<br />

y experimentación a nivel comercial, que<br />

sirva además como parcela demostrativa.<br />

Falta de cultura para producir bajo<br />

un enfoque de inocuidad alimentaria,<br />

lo que puede significar dejar pasar<br />

oportunidades de mercado y mejores<br />

precios de compra.<br />

Capacitación en aspectos de inocuidad<br />

alimentaria y producción bajo sistemas de<br />

agricultura holística y/u orgánica.

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