Manual para el Trabajo con Familias

COMIDA PARA EL FIN DE SEMANA
• Es importante que las familias tengan horarios
establecidos para las comidas.
• Es importante que niños y niñas tomen leche
al desayuno y en la tarde.
• Los alimentos del almuerzo deben ser sanos:
es posible comer barato y de manera saludable.
Para eso, revisar la tabla de lo que
debieran comer los niños y niñas de esta
edad y sugerir los consejos de cómo optimizar
el presupuesto en alimentación.
• Las verduras las pueden “disimular” para
que sean más atractivas para los niños (en
la Guía para la Familia hay ideas y recetas
de puré con espinacas o acelgas, tortilla de
zanahoria y queque de manzanas).
• Preocuparse de que la once o cena sea saludable.
• Evitar comer entre comidas. Si les da hambre,
comer una fruta, un yogurt o pan con
tomate, palta o huevo.
• Evitar la comida chatarra. Reservarla sólo
para ocasiones especiales.
• Evitar las bebidas gaseosas y jugos en polvo
o envasados. Tomar agua es lo más saludable,
barato y lo que realmente quita la sed.
• Piensen juntos nuevas ideas de comidas
baratas y saludables.
RECURSOS PARA OPTIMIZAR EL
PRESUPUESTO EN ALIMENTACIÓN
• Comparar los precios de los alimentos de
distintas marcas y elegir, según precio y calidad,
el que más conviene.
• Revisar la fecha de vencimiento de los alimentos.
No comprar los alimentos vencidos
o con fecha cercana al vencimiento.
• Tratar de comprar las frutas y verduras en ferias;
suelen ser más baratas y de mejor calidad.
• Si tienen acceso a comprar alimentos en
grandes cantidades y a menor precio (Ej.:
En La Vega o una distribuidora), comprar a
medias con otras vecinas es más económico
(Ej.: Un cajón de tomates o una bandeja
de huevos). Tener cuidado con comprar en
exceso para que después no se pudran o
venzan las cosas.
• Aprovechar alimentos propios de la localidad;
son más baratos. Por ejemplo, si vive
en la costa, podrá adquirir pescados frescos
a un mejor precio.
• El consultorio entrega leche Purita Cereal
a partir de los 24 meses de edad hasta que
los niños y niñas cumplen 5 años 11 meses.
Pedirla es un ahorro en el presupuesto.
Si la familia tiene refrigerador:
• Comprar envases familiares es más conveniente.
Por ejemplo, el litro de leche o de yogurt
es más económico que comprar varios
envases individuales.
• Cocinar de una vez un kilo de legumbres
y congelar lo que sobra en vez de cocinar
pocas porciones varias veces.
Estas u otras ideas las pueden
revisar al trabajar el tema del
presupuesto de la dimensión
“Ingresos” del Programa Puente.
Leer las etiquetas con información
nutricional de los alimentos
La etiqueta con información nutricional indica
qué tan saludable es ese alimento: las calorías
por porción, cantidad de nutrientes y porcentaje
de la dosis diaria de vitaminas y minerales recomendada
que aporta cada porción, así como
el peso y el número de porciones por envase.
No es fácil interpretar las etiquetas.
Enseñe a las familias a hacerlo:
• Leer los ingredientes y el cuadro con información
nutricional.
• Evitar los productos que contengan grasas
saturadas o grasas ‘trans’. Preferir los alimentos
que digan libres, bajos, reducidos o
livianos en grasas saturadas o colesterol.
• Preferir alimentos que digan ‘libres’, ‘reducidos’,
‘bajos’ o ‘livianos’ en calorías y sodio (sal).
• Los ingredientes terminados en “osa” como
fructosa, glucosa, dextrosa o sacarosa son
diferentes tipos de azúcares; hay que moderar
su consumo.
• Leer el peso del envase y la calidad de los nutrientes,
permite comparar entre alimentos y
elegir el alimento que más convenga por precio
y calidad (el que es más sano y rinde más).
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Alimentación y actividad física: aspectos importantes del desarrollo