Manual para el Trabajo con Familias

Una vez finalizada la lectura, remarque cuáles son las ideas
principales o ideas fuerza.
II. Profundización de un tema:
Alimentación saludable y alimentación escolar (45 minutos)
Pida a cada participante mostrar los envases que trajo y que lean
en voz alta los ingredientes de cada alimento. Usted va anotando
los ingredientes desconocidos. La idea es que las/os participantes
reconozcan que esos ingredientes desconocidos se refieren a
sustancias químicas, sin aporte nutritivo y que, por lo mismo, se
deben consumir con cautela.
Comenten sobre los ingredientes que nombraron:
• ¿Para qué creen que contiene… ejemplo: aspartame, glutamato,
etc.? (pregunte por algún ingrediente desconocido que anotó
en su lista).
• ¿Qué sustancias nutritivas creen que aportan esos ingredientes?
Comenten qué tan frecuentemente consumen esos productos: tallarines,
papas fritas, jugos o sopas en sobre, etc.
Conversen sobre los hábitos alimenticios de las familias:
• Si los niños y niñas almuerzan en la escuela. ¿Qué les dan de
comer en la escuela? ¿Qué les dieron ayer? ¿Vuelven a almorzar
en la casa? Enfatizar lo importante que es la alimentación que
la escuela entrega: es sana y un ahorro para las familias.
• ¿Qué les mandan de colación? Compartan buenas ideas de
colaciones saludables.
• ¿Tienen un horario establecido para comer (para almorzar, tomar
once o cenar)?
• ¿Qué comidas preparan en sus casas? o ¿qué comieron el día
anterior?
Reflexionen y analicen las respuestas de los participantes en función
de los contenidos de alimentación saludable de la Guía para
la Familia página 118: ¿Qué es una alimentación saludable?
¿Cuáles son los principales nutrientes que nuestro cuerpo
necesita? Revisar la tabla de los nutrientes.
Leer los riesgos del exceso de comida chatarra (página 122),
si es que es necesario.
Pueden hacer la actividad del capítulo y compartir recetas de comidas
sanas y ajustadas al presupuesto para completar el menú.
Revisar tablas de la Guía para la Familia en la página 119 para ver
si son saludables las recetas propuestas.
III. Cierre (15 minutos)
• Pida a los/as participantes que comenten ¿Qué aprendieron
hoy? ¿Qué nuevas ideas sacaron que les puedan servir para
alimentar mejor a sus hijos e hijas?
• Invítelos a revisar con su familia la Guía para la Familia, capítulo
6 y hacer la actividad que en ella aparece. Si la tarea se hace
en la sesión, pídales de tarea que se fijen en los comerciales de
comida que aparecen en la televisión y que comenten con sus
hijos si ese alimento es nutritivo o no y por qué.
91