TESIS FINAL MARCELA.pdf - Repositorio Digital UCT

4.5.6 EQUIPOS Y MATERIAL DE TRABAJOEl material de trabajo que se maneja es muy deficiente, se puedemencionar uno de ellos, los coches con los que se cuenta para el trasporte dematerial, están deteriorados y se utilizan lonas de tela para transportar lencería.Es necesario que se realice un mantenimiento de los coches, parafacilitar el traslado del material de un lado a otro.Manejar limpiones que identifique el uso de cada uno de ellos, porejemplo se tendrán tres colores: blanco, amarillo, celeste.‣ El color blanco será utilizado para superficies acumuladas de polvodentro de la habitación.‣ El color amarillo será utilizado para mesones de baño, espejos, etc.‣ El color celeste será ocupado para limpiar vajilla, vasos, etc.Esta clasificación de limpiones ayudará a evitar una contaminación.Los productos químicos que son utilizados para la limpieza deberá serverificados por el Ama de Llaves, tener una mezcla óptima para el uso delcamarero, es decir que sea agresivo con todos los lugares que se encuentrepercudidos, pero también que no dañe la capa de ozono y lo mas importanteque no perjudique la salud de los camarero.116