TESIS FINAL MARCELA.pdf - Repositorio Digital UCT

3.3.7 F.O.D.A DEL DEPARTAMENTOFORTALEZASEl departamento cuenta con un buen perfil del personal, son eficientes, yeficaces, y lo mas importante es la buena relación con los huéspedes,brindando una atención personalizada a cada uno de ellos.Se esfuerzan por que el cliente se sienta a gusto con la atención que estánbrindando.El trabajo esta dividido por áreas, lo que facilita a que el personal tengaun claro enfoque de las actividades que debe realizar durante laoperación.Existe buena comunicación entre el Jefe de A&B, camareros y barmanesto facilita que los se pueda manejar con facilidad los inconvenientesque pueden presentarse, en la operación y buscar alternativas parasolucionar.La experiencia que tienen cada uno de los empleados en las actividadesque desempeña.OPORTUNIDADESBuscar capacitación de servicio al cliente, coctelería, etc. para que elempleado pueda mezclar sus habilidades, con normas que establece elservicio al cliente, ya que se debe tomar en cuenta que del servicio quebrinden los empleados dependerá la satisfacción de nuestros clientes.95