TESIS FINAL MARCELA.pdf - Repositorio Digital UCT

Inconformidad de los huéspedes durante la estadía, por la mala atencióndel personal de servicio, bares, etc.3.3.8 DIAGNOSTICO DEL PUESTO DE TRABAJOEl departamento de A&B es uno de los departamentos mas complejos quemaneja un Hotel, ya que el hecho de manejar productos que están dirigidosdirectamente al cliente, se necesita de un personal capacitado y con experienciapara la operación de esta área.No existe apertura a cambios por parte del personal, no asumen laimportancia y la necesidad de realizar dichos cambios dentro de laoperación.El departamento trabaja con recursos limitados, en cuanto a materiaprima para la elaboración de cócteles, se debe tener claro que esto puedecausar inconvenientes con los clientes.97