Propuesta de política pesquera: Perú

UN NUEVO MODELO DE GESTION PARA EL SECTOR PESQUERO 2016-2021__________________________________________________________________________12. SOBERANIA ALIMENTARIAIV. LA PERSPECTIVA ALIMENTARIAEstamos lejos de una noción de soberanía alimentaria. Dicha noción se entiende como elderecho de los pueblos a alimentarse en correspondencia con sus especificidades sociales,económicas, ambientales y culturales. Dentro de un concepto de perspectiva holística delsistema alimentario, donde el alimento sea disponible y autosuficiente. Es decir conposibilidades de su compra en mercados justos, con calidad y cantidad de alimentos sanos ylibres de todo tipo de contaminaciones.La soberanía alimentaria supone un cuidado sostenible de los recursos naturales.La soberanía alimentaria será una realidad, el día en que el mundo se libere de los uniformesglobalizadores del sistema. El día en que se adopten las medidas políticas para poder lograr unapesquería de manejo ecosistémico que permitan al país asegurar su soberanía alimentaria.Cuando los peruanos logren comer de acuerdo con su hambre, de una manera sana y en pazcon la naturaleza; cuando los peruanos coman primero las proteínas que produce su propio marantes que los mercados extranjeros; cuando los peruanos encuentren los mismos incentivospara vender alimentos al mercado nacional que al mercado externo. Cuando los peruanosentendamos que los recursos pesqueros no son inagotables y que no debemos orientarlos haciaproducciones masivas para enviarlos al exterior mientras haya un solo niño peruanohambriento, solo ese día el país lograra ser justo y podrá entender el término soberaníaalimentaria, que en su mejor concepción podría definirse como la capacidad de alimentarnos anosotros mismos exportando nuestros excedentes y no la inversa.El potencial pesquero que Perú posee por sus posibilidades de extracción del recursoanchoveta, lo coloca en una posición privilegiada dentro del contexto mundial.El mar peruano todavía ofrece varias especies abundantes que son muy poco utilizadas por laindustria o consumidas por el público. No son atractivas para su explotación porque es máscómodo vender anchoveta para la harina.La administración pesquera tiene una tarea delicada para encontrar un equilibrio permanenteentre las lógicas de alimentación nacional y las lógicas del mercado.13. UNA CUESTIÓN DE CONCIENCIAExportar recursos naturales no renovables como los mineros y recursos renovables como losagrícolas tienen una connotación diferente a la exportación de recursos pesqueros.La exportación de espárragos, alcachofas o mangos, por ejemplo, no es igual que laexportación de pescado.La exportación de los primeros es útil para la economía del país en la medida que su consumointerno no es trascendente para la aliviar la desnutrición ni para asegurar la ingesta proteínicade nuestra población.La exportación de los recursos hidrobiológicos sí tiene un efecto directo sobre los niveles denutrición y alimentación básica de nuestra población en la medida en que, si bien es cierto sonrecursos renovables, su renovación está sujeta a serios riesgos. Uno de ellos es que laextracción de algunas especies perjudique la capacidad de renovación de las poblaciones quedependen de aquellas para su propia alimentación.No parece ser la mejor opción arriesgar o comprometer nuestros recursos de alimentación enbeneficio de otras poblaciones. Sin dejar de ser solidarios con poblaciones que requieren demayor aporte de proteína, la obligación primaria del Estado es asegurar la alimentación denuestra población y recién entonces exportar los excedentes.______________________________________________________________________27/ 97 Marcos Kisner Bueno