Libro Electronico V Congreso Procomcap 2015

3361 3 1
Total
455 285
general
Fuente: Elaboración propia con datos del DENUE.
La investigación de campo se llevará en un periodo de 13 días hábiles discontinuos de lunes
a viernes; se contará con el apoyo de 30 estudiantes de la Licenciatura en Administración.
La metodología empleada consiste en un análisis descriptivo mediante tablas de
contingencia de las herramientas utilizadas por los gerentes y/o propietarios. Por último se
llevará a cabo un análisis factorial con la finalidad de comprobar si existen diferencias en la
utilización de las mismas según el tamaño de la empresa y el sector en el que se ubican
(comercio, industria y servicios de alimentos).
RESULTADOS ESPERADOS
Las herramientas y/o técnicas de calidad van a ser abordadas de forma enunciativa sin tener
una cronología entre ellas, y sin ordenarlas por las que se utilizan antes y después,
solamente, se enuncian cuáles son las que cada uno de los gerentes y/o propietarios utilizan
en su empresa.
Los resultados de la investigación no se podrán generalizar a empresas relacionadas con
otras actividades económicas.
A partir de los resultados obtenidos se podrán establecer hipótesis que permitirán generar
investigaciones futuras de tipo cuantitativo relacionadas con la identificación de los costos
de calidad de las empresas.
La metodología utilizada en esta investigación se podrá replicar en otras actividades
económicos (no alimentos) y posteriormente con los resultados obtenidos, se podrán
generar investigaciones cuantitativas que permitan hacer comparaciones entre actividades
económicas, entre tamaños de empresas (micro, pequeñas y medianas) y sectores de las
empresas (comercio, industria y servicios).
Los resultados obtenidos en esta investigación pueden generar otras investigaciones
relacionadas con la identificación de la etapa de gestión de la calidad en la que se encuentra
la empresa a partir del uso de las herramientas y/o técnicas de calidad, que contribuyan con
el estado del arte en este tema.
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