docg italiennes - Vins et produits du terroir
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2.11 2 TOURR<br />
D’HORIZON<br />
DES VINS SELEECTIONNES<br />
Nous N avons ssélectionné<br />
au total 140 0 vins que noous<br />
avons pr résentés un par un dans s les pages qui<br />
précèdent.<br />
Rapportons R qquelques<br />
staatistiques.<br />
Su ur les 140 vins<br />
rapportés s, 80 sont de es vins rougees,<br />
49 des vins<br />
blancs, 110<br />
effervescents<br />
e s <strong>et</strong> il y a un rosé (voir gr raphique 1).<br />
La L répartitionn<br />
par région est reprise dans d le graphhique<br />
2. La ré égion la plus s représentéee<br />
est la Toscane,<br />
suivie dde<br />
la<br />
Vénétie, l’ Ombrie, l’Emmilie<br />
Romagn ne <strong>et</strong> le Piémmont<br />
puis la Lombardie. La forte reprrésentation<br />
de d la Toscanne<br />
s’explique s paar<br />
le fait quee<br />
la Toscane offre une graande<br />
diversité<br />
entre les vins de Monntalcino,<br />
les super s toscanns<br />
<strong>et</strong> e autres vins<br />
de la régioon<br />
de Bolghe eri ou encoree<br />
les vins de la région de e Chianti. Dans<br />
le même ordre d’idéee,<br />
nos n rencontres<br />
vénitiennnes<br />
ont éga alement étéé<br />
très fructu ueuses. L’Om mbrie est suur‐représent<br />
tée, car nouus<br />
connaissons c bien la régioon<br />
<strong>et</strong> parce qu’elle offree<br />
des vins int téressants ta ant dans le hhaut<br />
de gam mme que danns<br />
les<br />
entrées de<br />
gamme ouu<br />
dans la caté égorie des viins<br />
originaux x. Le Piémont<br />
semble souus‐représent<br />
té mais il n’een<br />
est e rien. Cecii<br />
s’explique pprincipaleme<br />
ent par le fait<br />
que la région<br />
de Barolo o se distinguue<br />
clairement t. Nous avonns<br />
visité v de nommbreux<br />
domaaines<br />
qualita atifs mais noous<br />
n’avons pas p reporté les<br />
notes de dégustation n complète dde<br />
chacun c des vvins<br />
; nous noous<br />
sommes limités à quuelques<br />
domaines.<br />
Noton ns que l’Emilie<br />
Romagne s’en sort trèès<br />
bien. b C<strong>et</strong> éléément<br />
s’explique<br />
surtou ut par le faitt<br />
qu’un dom maine nous a présenté uune<br />
large gamme<br />
de vinns<br />
originaux o quii<br />
ont attiré notre<br />
attentio on.<br />
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