docg italiennes - Vins et produits du terroir

GRAPHIQUE 1 : REPARTITION DES 140 VINS SELECTIONNES PAR TYPE
ROUGE
57%
ROSE
1%
EFFERVESCENT
7%
BLANC
35%
GRAPHIQUE 2 : REPARTITION DES 140 VINS SELECTIONNES PAR REGION D’ORIGINE
SUD‐TIROL –
PUGLIA
HAUT ALDIGE
SARDAIGNE
1%
1%
1%
SICILE
4%
EMILIA
ROMAGNA
12%
VENETO
19%
UMBRIA
16%
LA TOSCANA
24%
LA LOMBARDIA
9%
IL PIEMONTE
11%
LA LIGURIA
2%
Le tableau 2 rapporte le top 30 des 140 vins rapportés dans cette étude, c’est‐à‐dire les 30 vins les mieux
cotés. Nous reprenons les vins qui ont obtenu plus de 16/20. Il s’agit de vin que nous qualifierions
d’exceptionnels. L’intérêt de ce tableau n’est pas de déterminer le meilleur vin ou si tel vin est mieux classé
qu’un autre, mais d’avoir une vue d’ensemble et de pointer les vins que se sont distingués. Il y aura, en outre,
un effet millésime qui fait que certains vins se goûtent mieux que d’autres (le millésime 2007 a été
exceptionnel en Ombrie). Ce tableau indique cependant clairement que les grands classiques dans une large
mesure et le nouvel eldorado dans une moindre mesure se distinguent. Le top 30 comprend également 5 vins
doux ou liquoreux (quatre blancs et un rouge) qui viennent de trois régions différentes. Ceci confirme la
qualité de nombreux grands vins liquoreux italiens. Ils sont moins réputés que le sauternais à l’internationale
mais méritent le détour.
Les Grands Classiques représentent 54% du top 30, le solde provenant du nouvel Eldorado représenté par
l’Ombrie, l’Emilie Romagne et la Lombardie.
La répartition par type reprise dans le graphique 4 indique qu’un peu moins de trois quarts des vins du top 30
sont des vins rouges et quasiment un sur quatre est un vin blanc. Rappelons que parmi ces 7 blancs, cinq sont
des liquoreux, ce qui ne laisse que deux blancs secs dans le top 30. Une seule cuvée de vin effervescent est
reprise dans les vins d’exception.
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