L'ÉGLISE FINISTÈRE - Diocèse de Quimper et du Léon

domination s'étend aux industries
transformatrices qu'elles contrôlent
en leur imposant leurs normes et
leurs prix, sans oublier que pour bon
nombre de produits agricoles les
normes et les prix sont fixés au
niveau de l'Union Européenne.
La crise de l'agriculture ne peut se
comprendre sans tenir compte de
toutes les pressions exercées sur les
agriculteurs tant dans leurs chaînes
de productions agricoles que par les
intermédiaires (entreprises agroalimentaires,
centrales d'achats,
grandes surfaces ...}. Mais cette
dépendance est d'autant plus problématique
que les lobbies agricoles
eux-même y ont contribué en privilégiant
des logiques de profit.
Dans le cadre européen de la
La PAC (Politique Agricole Commune),
l'un des fondements de la construction
européenne, a été conçue à l'origine
pour assurer la sécurité quantitative alimentaire
des Européens. Elle a rendu
possible la suppression presque complète
de la faim et de la sous-alimentation
dans l'Union Européenne. Elle a
également permis à un nombre non
négligeable d'exploitants agricoles et à
leurs familles de bénéficier d'un revenu
décent
Mais depuis plusieurs années, elle
est remise en cause en raison de son
coût (près de la moitié du budget
européen), de son insuffisante limitation
des productions et d'une concentration
très inégalitaire des aides
publiques (80 % de ces aides vont à
20 % des exploitations). D'ailleurs, du
fait de l'élargissement à l'Est de
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l'Union Européenne, il devient impossible
de maintenir le niveau actuel
des subventions agricoles,
Dans une concurrence internationale
très vive
En outre, la France et l'Union Européenne
ont fait des exportations agricoles
subventionnées un maillon
important de leur balance commerciale
et un moyen de résorber leurs
surplus de production. Ainsi, actuellement
l'agriculture française et européenne
est engagée dans une lutte
avec les USA pour la conquête et la
maîtrise des marchés mondiaux, le
contrôle de l'arme stratégique alimentaire,
de même que dans d'autres
secteurs de l'économie comme le
pétrole ou les richesses du sous-sol.
Ce sont les pays du Sud qui font
d'abord les frais de cette lutte internationale.
Les exportations des surplus
des pays riches concurrencent gravement
leurs cultures vivrières et le
développement agricole, déjà très
fragile, des pays pauvres. Et la
course actuelle aux brevets sur les
semences génétiquement modifiées,
qui pourraient soit-disant réduire la
malnutrition, ne fait qu'accentuer la
domination du Nord. Ne devrait-on
pas honorer le droit pour chaque
peuple à produire lui-même , sur
sa propre terre, ce dont il a besoin
pour se nourrir et se développer ?
Un productivisme massivement
consenti
Les causes profondes de cette situation
fondamentalement injuste sont à
chercher dans l'économie de la production
à outrance, par la recherche
du «toujours plus», au détriment de
Archives diocésaines! de Quimper et Léon
'environnement, de la sécurité alimentaire,
de l'aménagement de l'espace
et du respect du vivant.
Ainsi, l'extension des épidémies de la
«vache folle» et de la fièvre aphteuse
s'explique par des causes bien précises.
Autour des farines animales, il
y a eu des dissimulations, des
fraudes caractérisées et des fabrications
non conformes â la réglementation.
Le traitement thermique insuffisant
des carcasses animales pour
leur transformation en farines et leur
administration aux autres animaux a
probablement contribué à l'extension
de la maladie de la vache folle.
Les dérégulations, intervenues dans
certains pays dans les années 80,
ont entraîné la déliquescence des
contrôles vétérinaires et de tout le
dispositif sanitaire dans le domaine
agricole et alimentaire, ainsi que la
renonciation à la vaccination contre la
fièvre aphteuse dans les années
1990. N'avons-nous pas à tirer collectivement
les leçons de cette
logique productiviste et mercantile ?
Comme le constate un agriculteur :
« Chacun, au travers de son propre
acte d'achat, a une part de responsabilités
dans l'orientation de
l'économie actuelle. On ne peut pas
demander aux éleveurs à ta fois d'entretenir
lé territoire, ies chemins, le
paysage, de faire vivre ies villages,
d'être accueillants, de produire de
façon extensive et en même temps
acheter toujours moins cher sa
viande au supermarché, en abandonnant
la petite bouchère du coin».
Ce développement irraisonné basé
sur une course effrénée au plus
gros, au plus vite, au moins cher
n'est pas l'apanage de la seule agriculture,
il l'est aussi de l'industrie et
maintenant des services. Il interroge
l'ensemble de nos rapports économiques
et l'organisation de notre
société. Les transformations du
monde agricole ne peuvent donc être
renvoyées à la seule responsabilité
des agriculteurs, même si certains
d'entre eux ont été des fervents
défenseurs de ce système. C'est la
société dans sa globalité qui est invitée
à poser de nouveaux fondements
à un développement durable.
Ill - QUELQUES PISTES D'ACTION A APPROFONDIR
A- Travailler à une meilleure
cohésion sociale :
Nous avons d'abord à mieux comprendre
la situation du monde agricole
et des agriculteurs d'aujourd'hui.
Reconnaissons qu'il y a, à ce sujet,
une incompréhension et une ignorance
largement répandues. S'informer,
s'écouter, dialoguer est indispensable
afin de ne pas céder aux
mouvements de panique souvent alimentés
par les rumeurs et les
médias. Ainsi, nous travaillerons à
une meilleure cohésion sociale, indispensable
pour le «vivre ensemble».
Nous avons également à nous montrer
solidaires car la crise agricole ne
concerne pas que les agriculteurs. Il
ne suffit pas de parler de solidarité. Il
faut la vivre. Notre participation, si
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