il carciofo - Coltura & Cultura

coltivazione
Boro
• Nella carenza di questo elemento
si osserva una pianta compatta,
con stelo raccorciato e con foglie
molto increspate. I capolini presentano
gli apici delle brattee aperti e di colore
verdastro e risultano più piccoli
e anche teratologici
Carenza di boro. Da notare in particolar
modo il raccorciamento dello stelo
della pianta e il colore verdastro
degli apici delle brattee del capolino
Molibdeno
• La carenza si manifesta attraverso
un ridotto sviluppo delle piante
caratterizzate da un colore verde pallido
e con stelo molto assurgente rispetto
al vigore delle piante che appaiono
filate, con internodi più allungati, come
se fossero allevate in carenza di luce.
Il capolino principale appare nettamente
dominante rispetto ai secondari
184
Dotazioni ottimali si aggirano su 0,8-1,2 ppm, con i valori maggiori
nei terreni argillosi e ricchi di humus. Il boro nelle piante
svolge il ruolo importante di attivatore e disattivatore degli ormoni
della crescita. Stimola anche il trasporto degli zuccheri.
Nella sostanza secca delle piante è presente con valori da 15
a 100 ppm.
Molibdeno (Mo). È presente nel terreno in forma libera e assor-
-- bibile dalle piante come MoO e nelle analisi del terreno viene
4
riferito come molibdeno disponibile; giuste dotazioni si aggirano
tra 0,2 e 0,4 ppm. Il molibdeno è componente sia degli enzimi,
che trasformano i nitrati nelle cellule (in particolare la nitratoriduttasi
), quindi alla base della formazione degli amminoacidi,
sia di quelli che favoriscono nelle leguminose l’azotofissazione.
Nella sostanza secca delle piante è presente da 0,2 a 10 ppm. I
sintomi di carenza compaiono sulle foglie più vecchie che risultano
ispessite con macchie gialle ai margini. Talvolta si ha anche
malformazioni delle foglie che assumono un aspetto ovoidale a
cucchiaio.
Manganese (Mn). È presente in generale nei terreni in quantità
notevolmente superiori al fabbisogno delle piante; può, comunque,
non essere disponibile per l’assorbimento nella forma libera
e assorbibile dalle piante come Mn 2+ a causa del pH troppo elevato
del terreno o per l’eccessiva presenza di calcio, elemento
antagonista per l’assorbimento. Dotazioni normali si situano tra
Carenza di mobildeno. Da notare soprattutto l’eccessiva assurgenza
dello stelo