il carciofo - Coltura & Cultura

coltivazione
Carciofaia infestata da senape selvatica
nel Brindisino
Foto M. Curci
Tappeto di acetosella gialla in una carciofaia
del Brindisino
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Flora spontanea
Introduzione
La particolare epoca di impianto della carciofaia, nel pieno della
stagione estiva, rende questa coltura diversa dalle altre ortive da
pieno campo, anche dal punto di vista della diffusione delle erbe
infestanti. Generalmente le lavorazioni di preparazione del letto
di semina consentono di rinettare il terreno all’atto dell’impianto,
così come il diserbo di pre-trapianto, nel caso si utilizzino
carducci, o di pre-emergenza, nel caso si utilizzino ovoli. In assenza
di diserbo la prima tipologia di infestazione che apparirà
nella coltura comprende le specie annuali che nascono, grazie
soprattutto all’irrigazione, durante la stagione estiva. A questo
tipo di flora seguirà quella della stagione autunno-invernale
che invaderà la carciofaia all’inizio della produzione e che verrà
sostituita dalle specie che nasceranno durante la primavera e
l’estate nell’anno successivo all’impianto. Intanto anche le specie
poliennali e quelle perenni avranno l’opportunità di insediarsi
nella carciofaia, specialmente nelle zone del Centro-Nord nelle
quali la durata della coltura si protrae più a lungo di quella delle
altre zone d’Italia.
In definitiva nel corso della vita della carciofaia si possono prevedere
le tre seguenti tipologie di flora selvatica:
a) flora estiva dell’anno di impianto e di quelli successivi;
b) flora autunno-primaverile dell’anno di impianto e successivi;
c) flora annuale o poliennale che si sviluppa prevalentemente negli
anni successivi a quello di impianto, durante tutte le stagioni.
Carciofaia fortemente infestata
Foto R. Angelini