il carciofo - Coltura & Cultura

coltivazione
Caratteristiche dei fitovirus
• I fitovirus o virus delle piante sono entità
infettive la cui forma matura consiste
di particelle di forma sferica o più
o meno allungata e flessuosa, costituite
da acido nucleico racchiuso e protetto
da un involucro proteico. L’acido nucleico
costituisce il genoma e la parte infettiva
del virus e può essere DNA o RNA,
a singolo o doppio filamento. La gran
parte dei fitovirus possiede un genoma
costituito da RNA a singolo filamento:
una molecola fortemente soggetta
a mutazioni, il che giustifica la grande
variabilità esistente tra questo gruppo
di patogeni delle piante. L’involucro
proteico o capside virale racchiude
e protegge l’acido nucleico dall’attacco
di enzimi ed è fondamentale sia per il
movimento del virus all’interno della
pianta, sia per la sua trasmissibilità
da un ospite all’altro
• Per svolgere il proprio ciclo vitale,
i fitovirus hanno bisogno di una cellula
ospite viva e, pertanto, sono
da considerarsi patogeni obbligati.
Tuttavia, le particelle virali sono
sufficientemente stabili per restare
a lungo infettive in varie matrici,
anche morte, come i residui vegetali
o il terreno
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Virosi
Introduzione
In una recente rassegna curata da Martelli e Gallitelli, sono state
elencate 24 specie virali isolate da carciofo, appartenenti a dieci
generi e una alla famiglia Rhabdoviridae. Gran parte di esse è
stata rinvenuta in Europa o in Paesi che si affacciano sul bacino
del Mediterraneo, mentre una minoranza di reperti ha riguardato
il Brasile (Artichoke latent virus, Tobacco streak virus, Tobacco
rattle virus), gli USA (California) (Artichoke curly dwarf virus, Artichoke
latent S virus, Tomato infectious chlorosis virus, Tomato
spotted wilt virus), l’Argentina e l’Australia (Tomato spotted wilt
virus). Solo in alcuni casi si tratta di virus che infettano in modo
specifico il carciofo, mentre la maggioranza è patogena di un numero
più o meno elevato di altre specie, coltivate e spontanee.
Caratteristica comune a più agenti infettivi è, invece, la frequente
asintomaticità delle infezioni o, nei casi in cui è visibile una
risposta sintomatologica, questa è spesso condizionata dalla
presenza di più virus nella medesima pianta, da fattori ambientali,
dalle tecniche colturali e dalla varietà di carciofo. In questa
sede sono fornite indicazioni sugli aspetti eco-epidemiologici
delle principali virosi che infettano il carciofo e sulle possibilità
di intervento.
Artichoke latent virus (ArLV)
Tra i virus che infettano in modo specifico il carciofo, ArLV è
di gran lunga il più diffuso in tutte le aree di coltivazione della
Carciofaia in ottimo stato fitosanitario
Foto N. Calabrese