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UNIDADE 1 – A alimentação saudável no contexto escolar
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alimentação saudável pode
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À medida que vai crescendo, a criança passa a consumir os
mesmos alimentos que as outras pessoas da família consomem,
mas em menor quantidade, já que possui necessidades
menores do que as dos adultos. Quando entra na fase da adolescência,
os cuidados devem permanecer, já que essa é uma
fase em que há grande desenvolvimento do indivíduo, o que
demonstra a necessidade de uma alimentação adequada para
que seu crescimento não seja prejudicado.
É essencial que desde cedo a criança tenha uma alimentação
saudável. A família e a escola devem demonstrar isso e
oferecer um ambiente que estimule a criança a ter atitudes
saudáveis. O reflexo desse cuidado poderá ser visto durante
toda a vida do indivíduo, uma vez que os hábitos alimentares
são formados na infância e levados pelo resto da vida. É claro
que, com o passar do tempo, a pessoa terá desenvolvido suas
preferências, mas sua cultura e muitos dos hábitos incentivados
na infância permanecerão.
Na fase adulta, os bons hábitos alimentares devem continuar
para evitar que as doenças que já estudamos e muitas outras
se desenvolvam. Os idosos necessitam de atenção especial
no que se refere à alimentação. Isso porque nessa etapa da
vida podem ocorrer alterações no corpo que vão interferir no
seu hábito alimentar. Alguns exemplos são a dificuldade de
percepção dos sabores salgado, doce e ácido e menor capacidade
de mastigação.
Com todas essas considerações, percebemos que a alimentação
saudável é muito importante em todas as fases da vida.
Nunca é tarde para colocar hábitos saudáveis de alimentação
em prática. O ideal é que eles existam desde cedo, mas as
mudanças na saúde de indivíduos adultos que melhoram seus
hábitos alimentares também são notáveis. Essa melhora pode
ser uma forma de prevenir o surgimento de doenças que são
influenciadas por fatores alimentares.
2 Doenças decorrentes da má alimentação
Agora é hora de compreendermos algumas dessas doenças
de forma mais específica, para que você possa saber por que
elas ocorrem, o que fazer para evitar que se desenvolvam e
como você poderá contribuir para que a comunidade escolar
fique atenta e promova a saúde, diminuindo assim a chance
de ocorrência dessas doenças.