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A pressão arterial possibilita a chegada do sangue até os órgãos
do nosso corpo. Mas por que a pressão alta é um problema?
É um problema porque pode causar danos em alguns
órgãos do corpo humano, como cérebro, coração, rins e olhos
e isso pode levar ao aparecimento de algumas doenças do coração
e dos vasos sangüíneos, doenças nos rins (chamada de
nefropatia) e nos olhos (chamada de retinopatia).
2.3 Diabetes mellitus
Essa é uma doença causada pela falta ou deficiência da ação da
insulina que ajuda no transporte da glicose (açúcar) que está no
sangue até as células do corpo (onde será utilizada como fonte
de energia). Quando ocorre algum problema na produção ou
na ação da insulina, a glicose passa a se acumular no sangue,
levando ao diabetes, que pode prejudicar o funcionamento dos
rins, coração, olhos e pés (menor cicatrização).
Para prevenir o desenvolvimento do diabetes, é necessária a
adoção de uma alimentação saudável. Além disso, deve-se
monitorar os níveis de glicose do sangue. Você pode procurar
postos de saúde e hospitais para verificar sua glicemia (nível
de açúcar no sangue). Outro fator a ser observado é a realização
de atividade física regularmente.
2.4 Obesidade
A obesidade não é reconhecida como uma enfermidade. Muitas
pessoas não sabem, mas ela é uma doença. Pode ser causada
por vários motivos e um deles é a alimentação. A obesidade é o
acúmulo excessivo de gorduras no corpo, que pode ser causado
pela ingestão energética de alimentos do grupo dos carboidratos,
das proteínas e das gorduras maior do que a necessária
para o organismo. Existem três tipos de obesidade:
Obesidade ginóide: há um maior depósito de gordura na área
dos quadris, lembra a forma de uma pêra; obesidade andróide:
há um maior depósito de gordura na parte do tronco, lembra o
formato de uma maçã. Sua presença aumenta as chances de
ocorrerem doenças cardiovasculares (do coração e dos vasos
sangüíneos); obesidade generalizada: há depósitos de gordura
por todo corpo.
Os problemas relacionados à obesidade não são apenas es-
A insulina, hormônio
produzido pelo pâncreas,
é responsável por tirar
a glicose do sangue e
levá-la para os órgãos,
onde vai servir como
fonte de energia para eles
funcionarem. Quando
o pâncreas não produz
insulina, ocorre o diabetes
do tipo 1 e quando produz
em quantidades menores
do que o normal ocorre o
diabetes do tipo 2.
Como já estudamos,
a glicose é um tipo de
carboidrato encontrado
em alguns alimentos como
pães, massas, tubérculos,
raízes, frutas e cereais.
Ela fornece energia para
nosso cérebro e músculos.
Porém, se consumida
em excesso, pode causar
alguns problemas como a
obesidade. Uma vez obeso,
o risco de ocorrer outros
problemas de saúde no
indivíduo aumenta.
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UNIDADE 1 – A alimentação saudável no contexto escolar