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Confecção:<br />
<strong>Borrego</strong> Assado à Alentejana<br />
Categoria do Prato: Prato<br />
Ingredientes:<br />
Perna <strong>de</strong> borrego<br />
Cebolas<br />
Alho<br />
Louro<br />
Azeite<br />
Vinho branco<br />
Pimenta<br />
Sal<br />
Bate-se o alho em sal, junta-se azeite, uma colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> pimenta, duas folhas <strong>de</strong> louro, meio litro<br />
<strong>de</strong> vinho e um quilo <strong>de</strong> cebolas. Junta-se a perna <strong>de</strong> borrego e vai a assar.<br />
Maria Celeste Marques Engana Remexido – Beja<br />
3º CONCURSO 2006
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