Revista Carta Premium - março-abril-maio de 2017

Drinques
D’Arcanjo Tropical
profissional: Daniel Formiga, mixologista
Ingredientes
• 1 dose (50 ml) de Água de Arcanjo Ouro
• ½ limão Taiti
• ¼ de laranja suco
• 1 colher de sopa de maracujá
• ½ colher de sopa de açúcar
• 1 filete de gengibre
• 1 flor comestível
Preparo: Cortar ao meio a metade do limão e junto com a laranja e
o gengibre macerar com açúcar em uma coqueteleira. Em seguida
colocar o maracujá com a dose (50 ml) de Água de Arcanjo Ouro e gelo
(a gosto). Bater bem a coqueteleira e servir em um copo de long drink .
Com uma flor comestível, fazer a decoração.
Sobre a Cachaça Água D’Arcanjo Ouro: envelhecida em barris de carvalho
por 2 anos, tem uma coloração dourada e sabor suave
oriundo do processo de destilação
fracionada. Informações: www.aguadearcanjo.com.br
Contato do profissional: www.facebook.com/FormigaDaniel -
(51) 99254-5735
Santa Cerva
profissional: Engenho Buriti
Ingredientes
• 1 dose de Cachaça Santuario
• 1/2 dose de mel
• 1/2 dose de suco de limão
siciliano
• 1 pedaço de gengibre fresco
• 2 doses de cerveja lager ou
pale ale
Preparo: em uma coqueteleira, dissolva
o mel na cachaça. Adicione o
gengibre e macere junto à mistura.
Adicione o suco de limão, bastante
gelo e bata na coqueteleira por 20
segundos. Sirva em um copo com
gelo novo, usando um coador para
filtrar os pedaços do gengibre. Complete
o copo com a cerveja, misture
levemente e decore com um gomo de
limão na borda do copo.
Sobre a Cachaça Santuário de Minas:
produzida pelo Engenho Buriti, é
armazenada em tonéis de carvalho e
excelente para ser degustada gelada. Informações:
www.engenhoburiti.com.br
Lagoa Azul
profissional: Leandro Marelli
Ingredientes
• 1 dose de suco de limão;
• ½ dose de vodka;
• ¼ dose de licor creme de
curaçau Dom Tápparo;
• 1 lata de soda limonada;
• Gelo.
Preparo: bater em uma
coqueteleira o suco de limão,
vodca e o licor de curaçau
Dom Tapparo. Ponha tudo em
um copo longo e complete o
copo com soda. Pode ser decorado
com laranja ou cereja.
Sobre a produtora do licor:
premiado com seus duversos
rótulos de cachaça, como
a Cabaré, o Engenho Dom
Tápparo tem uma linha
de licores em 20 diferentes
sabores e composições. Mais
informações: www.domtapparo.com.br
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