Revista Carta Premium - março-abril-maio de 2017

Gran Première
Linha da Brotas Beer
Complementando
a cobertura
A lista pode parecer extensa, mas
é apenas um décimo de novidades
apresentadas e realmente
foram muitos os destaques que
encontramos no evento.
De Formiga, MG, a Fürst
Bier recebeu Medalha de Prata
para o seu rótulo Fürst
Oktoberfest. “Receber uma
Medalha de Prata no V Concurso
Brasileiro da Cerveja realmente
foi um presente para
nós. Isso porque começamos
pequenos. Somos uma cervejaria
do interior de Minas, e
batalhamos para chegar até
onde estamos. Então essa
medalha significa reconhecimento
do nosso trabalho, do
nosso esforço, porque nos empenhamos
em produzir uma
boa cerveja e o resultado está
aí”, comemora Paulo Marcos
Furst Leite, diretor comercial.
Já quem foi ao estande da paranaense
Haus Dreizehn conheceu
a American Amber Ale Sr. Nicholas,
maturada em meio a cavacos de barril
de uísque, que traz o verdadeiro
aroma do Tennessee. “Uma vez que
este cliente cobra do mercado gastronômico
uma qualidade superior desde
o serviço de atendimento até o prato
que vai ser servido, é inevitável que
esta cobrança passe bela bebida que
ele vai apreciar. E é neste ponto que
nós entramos, garantindo esta qualidade
em nossas cervejas”, analisa
Alexandre Omodei, sócio fundador.
Criada há quase 6 anos com o objetivo
de produzir cervejas artesanais que
conquistassem os clientes pela variedade
e qualidade, a Kiezen Ruw mostrou
sua linha diversificada e inovadora,
com produtos como uma Irish Red
Ale com ameixa e pimenta rosa, e uma
Dry Stout com coco queimado. “Analisando
o quadro nacional, percebe-se
que houve recentemente um aumento
exponencial e com característica crescente
no número de produtos nesse
mercado e em breve poderemos ter
uma vertente entre manter a qualidade
ou competir com preço atraentes ou
oferecer benefícios aos clientes. Nossos
produtos possuem custos mais elevados
que são inerentes, assim pretendemos
focar nesse segmento de mercado
diferenciado, despertando curiosidade
e fidelidade desse público a cada dia
mais aculturado e exigente”, esclarece
Marcio Alexandre Ferreira, cervejeiro e
porta-voz da Kiezen.
Aniversariante de 10 anos em 2017,
a Königs Bier, cujo nome significa
“Cerveja do Rei” em alemão, é da
região de Jaraguá do Sul, em SC. A
proposta da cervejaria é produzir
chopes de qualidade e que agradem
não somente ao público masculino,
mas também ao público feminino.
“No nosso estande, tivemos vários tipos
de chopes, desde os tradicionais
Pilsen, Trigo, Bock até chopes mais
robustos como Barley Wine e Imperial
Stout. Ou seja, uma diversidade
de cervejas desde a escola alemã à
inglesa, passando aos estilo mais novos
como a recém-criada Catharina
Sour, nossa grande aposta deste ano,
cuja receita pede a adição de frutas,
tornando-a muito refrescante e sin-
A Cervejaria Lund também comemorou as
premiações no evento
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