Revista Carta Premium - março-abril-maio de 2017

Conta Gotas
Muito bem quistos!
A Domno Importadora, do Grupo
Valduga, comemora o destaque conquistado
por cinco rótulos portugueses
em seu portfólio, os quais receberam
ótimas pontuações na última
edição da Wine Enthusiast Magazine,
revista norte-americana considerada
das mais conceituadas publicações
sobre vinhos do mundo.
Dentre os cinco rótulos de Portugal,
destaque para os vinhos Quinta
do Boição Special Seleccion Old V.
Arinto 2013 e Vilalva Reserva Douro
2014. Ambos conquistaram 90 pontos,
sendo o primeiro de acordo com a
escolha do editor e o segundo indicado
na categoria Best Buy.
Já o tinto Alma Grande Reserva recebeu
89 pontos na categoria Best
Buy, seguido pelos rótulos Catedral
Reserva 2014, com 88 pontos e o Romeira
Reserva 2014, com 87 pontos.
Os também premiados são o Alma
Grande Reserva, com 89 pontos, o
Catedral Reserva, com 88 pontos, e o
Romeira Reserva, com 87 pontos.
Outros produtos trazidos ao Brasil
pela empresa e que receberam grande
destaque são os vinhos chilenos
Casas Del Bosque, que tiveram excelente
avaliação do crítico americano
Josh Reynolds para a publicação
Vinous, uma das mais respeitadas
do universo do vinho. Seis desses rótulos
premiados já estão disponíveis
no Brasil e são trazidos pela Domno
Importadora. O crítico Josh Reynolds
elegeu com 92 pontos dois vinhos: o
Gran Reserva Syrah e o Gran Reserva
Cabernet Sauvignon. Já o Gran
Reserva Sauvignon Blanc ficou com
91 pontos. Dentre a linha de vinhos
reserva, o Carménère ficou com 91
pontos. Já os Chardonnay, Cabernet
Sauvignon e Sauvignon Blanc ficaram
com 90 pontos. Todos os rótulos
da Domno Importadora podem ser
encontrados no e-commerce (www.
famigliavalduga.com.br) ou em lojas
especializadas em todo o País.
Em expansão!
Abril marcou o relançamento da Cerveja
Vinil, que anteriormente fazia
parte do trio da Cervejaria Inconfidentes
(Jambreiro, Vinil e Grimor). Nesta
nova fase da empresa, Daniel Pinheiro,
Fabrício Bastos e Ricardo Marques
adquiriram dois novos sócios: Gustavo
Moreira e Carlos Ruttemberg. A Vinil
mantém a estrutura da Cervejaria Inconfidentes
no Jardim Canadá (Nova
Lima) e, graças à chegada dos novos
sócios, foi possível implementar um
novo plano de negócios que inclui investir
em marketing estratégico, gestão,
estruturação de seu departamento
comercial, maquinário e pessoal. O objetivo
é atingir em dois anos a meta de
50 mil litros produzidos por mês (hoje
atinge a marca de 15 mil litros/mês).
Hoje a Vinil está oficialmente em 25
pontos de venda entre lojas de autosserviço,
bares, restaurantes, mercados
e supermercados, além dos
principais eventos cervejeiros e gastronômicos
de Minas Gerais.
Para Fabrício Bastos, o novo momento
da Vinil significa profissionalização
da empresa e investimentos para
crescer em qualidade e produção.
“Nosso foco atual é na grande BH e
algumas cidades turísticas estratégicas,
como Ouro Preto e São Lourenço.
Para atender outras cidades e
Estados estamos fechando parcerias
com lojas de comercialização virtual
(e-commerce)”.
Fabrício adianta que ainda este ano,
no mínimo dois novos rótulos serão
lançados. “Um deles é uma receita
que vem desde a nossa época de cervejeiros
caseiros: uma Imperial IPA,
com potentes 8% de teor alcoólico e
75 IBUs (índice de amargor). Nossa
preocupação é lançar cervejas sempre
alinhadas com a demanda dos
consumidores, seja pelo paladar, seja
pelo custo. O outro ainda é surpresa”.
Hoje, a Vinil possui seis rótulos: a
Vinil 33 rpm – Bohemiam Pilsener; a
Vinil 45 rpm – British IPA; a Vinil 78
rpm – Stout; a Vinil Tropicália lado
A – Weiss; a Vinil Tropicália lado B –
Hop Weiss; a Vinil Baba ESB – Extra
Special Bitter, além do chope German
Pilsen puro malte. Todos em versão
garrafas e chope, exceto o último que
é comercializado apenas como chope.
Informações: www.cervejavinil.com
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