Revista Carta Premium - 4a edição (São Paulo, Brazil)

Cachaça Bem me Quer
Pitangui - MG
Medalha Grand Gold (Ouro
Duplo) no Mundial de
Bruxelas Edição Brasil 2017
A história da Bem Me Quer
remonta à Fazenda Santo
Antônio das Pitangueiras,
cuja sede, um casarão
construído em 1715, foi totalmente
restaurada pelo casal
José Otávio de Carvalho
Lopes e Rosana Romano.
Havia na fazenda um espaço
de lazer e um pequeno e antigo
Alambique. Quando acontecia
alguma comemoração
que reunia a família, eram
fabricados cerca de 6 litros
de cachaça. Essa cachaça,
nomeada cachaça Romana,
virou uma tradição das reuniões
até que o pequeno e antigo
Alambique não dava mais
conta de fabricar o necessário.
Foi, então construído o
Alambique Santíssima, que
passou a produzir duas marcas
diferenciadas: a Cachaça
Santa Romana e a Cachaça
Bem Me Quer. A qualidade foi
tão alta que ambas as marcas
já saíram com o “selo”:
padrão exportação.
Hoje, já um sucesso de público
e vendas no mundo
todo, as cachaças Bem Me
Quer brilham, também, em
nosso exigente e disputado
mercado nacional.
Informações detalhadas:
www.cachacabemmequer.
com.br
Cachaça Bento Albino
Maquiné - RS
1 Medalha Duplo Ouro no
Mundial de Bruxelas Edição
Brasil 2017 e 3 Medalhas
de Prata na Expocachaça
2017
Uma lista especial de produtos
premiados:
- Bento Albino em Amburana:
essa medalhista de
prata é envelhecida por
três anos em barris de amburana,
madeira brasileira
que traz excepcionais características
aromáticas e
de sabor refinado à bebida.
- Bento Albino Extra Premium
Carvalho: especialíssima,
essa versão passa por
6 anos de envelhecimento
em barril de carvalho.
- Bento Albino Licor de Banana:
também medalhista
de prata na Degustação às
Cegas da Expocachaça, e
produzido a partir da cachaça
prata bidestilada.
- Bento Albino Prata Pura:
descansada em pipas de inox
por mais de três anos, traz
uma hamonização perfeita de
seus ingredientes. Também
recebeu a Medalha de Prata
na Expocachaça 2017.
A Bento Albino é produzida
na cidade de Maquiné no
RS, que desde o inicio do
século passado ficou famosa
por sua cachaça.
Informações: www.bentoalbino.com.br
Brasilberg Casa Underberg
Rio de Janeiro - RJ
Medalha de Prata no Mundial
de Bruxelas Edição
Brasil 2017
O bitter Underberg Brasilberg,
produzido com ervas
amazônicas e consagradas
no mundo tem uma
história de pioneirismo.
Dr. Paul Underberg, neto
do fundador da empresa
Underberg, era um homem
cosmopolita apaixonado
por descobrir e conhecer
novas culturas.
O que mais o fascinava
era o poder de cura das
ervas e plantas da região
amazônica. Em 1933, ele
se estabeleceu no Rio
de Janeiro e começou a
produzir o Underberg do
Brasil. Era uma bebida
brasileira sem igual que
se tornou rapidamente
um grande sucesso e o
aperitivo favorito da sociedade
carioca.
Conhecida hoje como “Brasilberg”,
a bebida entrou
em cena na gastronomia
da Alemanha.
De cor marrom escuro e
aroma predominantemente
herbáceo, é adocicado,
aromático, com notas ligeiramente
frutadas. Moderadamente
amargo, aromático,
apresenta fim de boca
ligeiramente adocicado.
Informações: http://www.
brasilberg.com
Brunholi
Jundiaí - SP
Medalha de Prata na Expocachaça
2017 - Categoria
Descansada em Madeira
(Sem Interferência na Cor)
Tanto produtora de bebidas e
quanto um atrativo complexo
turístico, o Villa Brunholi está
localizado no bairro de Caxambu,
em Jundiaí (cerca de
30 m de São Paulo).
Licores, cachaça, caipirinha
pronta, vinhos, suco
de uva, vinagres, e também
massas frescos e
molhos, tudo de produção
própria, com a receita da
família há anos, são outros
destaques para os visitantes.
E não faltam ainda cervejas
gourmet regionais,
compotas, doces e azeites,
entre outros produtos.
Um dos destaques é a Caipirinha
Pronta Brunholi,
elaborada com a combinação
perfeita de cachaça,
limão, açúcar e gelo.
Além da cachaça premiada,
tem destaque a linha de espumantes,
como o Amábile,
vinho frisante produzido unicamente
com uvas da variedade
Moscato. De excelente
equilíbrio, açúcar e acidez, é
leve e jovial. Tem um final
de boca refrescante e macio,
com retrogosto típico da
variedade. Harmonização é
indicada com sobremesas.
Informações: www.brunholi.com.br
Cachaça Buchmann
Ivoti - RS
Medalha de Prata na Expocachaça
2017
São muitos cuidados na
produção da Cachaça
Buchmann, apresentada
em versões 12 anos e ainda
em 2017 a versão 15
anos, principalmente no
que se refere à questão
ambiental. A Buchmann
adota o sistema orgânico,
a colheita e a seleção são
feitos manualmente, sem
queimadas e a cana de
açúcar vai para o engenho
no mesmo dia do corte. E
em seguida, uma vez retirada
a seiva da cana, todo
o bagaço é levada ao forno
que alimenta o alambique.
Não há qualquer uso
de agrotóxico, reiterando o
processo totalmente sustentável
da bebida.
Com teor alcoólico de
39,5% e classificada como
extra premium, o produto é
envelhecido em carvalho
francês. A “safra” provém
de uma seleção especial
feita em 2002, reservada
e guardada em seus barris
dentro de uma adega
construída especialmente
para ela, seguindo os
mais rigorosos processos
de envelhecimento como o
controle de umidade e temperaturas.
Informações:
ww.casabuchmann.com.br
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