Revista Carta Premium - Oitava Edição

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Nesta edição: bebidas brasileiras premiadas no final de 2018, retrospectiva 2018, receitas de drinques de verão, entrevista especial com finalista do Bacardí Legacy e muito mais!

In Praesentia

praticamente puro e o último

é uma água mais fraca. Utilizamos

somente o coração da

cachaça, pois dessa forma o

resultado é satisfatório e não

causa bafo nem dor de cabeça.

Acaba sendo uma bebida

de melhor qualidade”, explica

o produtor. “A cada 1,2 litros

de caldo da cana colocados no

processo, aproximadamente

de 10 a 12% se transformam

na bebida alcoólica comercializada.

Todos os produtos são

mantidos em armazenamento

por um tempo indeterminado

em pipas ou em barris de madeira,

dividindo-se em cachaça

tradicional, cachaça envelhecida

no carvalho, amburana e

bálsamo”, complementa.

No ano passado, a versão Cachaça

do Conde Bálsamo recebeu

uma Medalha de Prata

no maior concurso do País de

degustação às cegas, o da Expocachaça

2018. “A cachaça

premiada foi produzida no ano

2015 e ficou armazenada nos barris durante

2 anos. O bálsamo é uma madeira

de origem brasileira, indicada para o

envelhecimento de cachaça. Adquirimos

esta madeira como um diferencial e ver

como seria sua aceitação no mercado.

Para nós foi uma conquista, pois estamos

no mercado há apenas 5 anos e já

conseguirmos tal premiação é de grande

importância no setor. Acreditamos que

nossa cachaça conquistou os jurados

por ser de ótima qualidade e por ter um

sabor e aroma da verdadeira cachaça

envelhecida em barril de bálsamo.

Históra: Henrique também aproveita

para comentar um pouco da alma brasileira

e rica tradição da região. “A história

conta que por ocasião do casamento de

‘Suas Altezas Imperiais’, a Princesa Isabel

Cristina Leopoldina Augusta Michaela

Gabriela Rafaela Gonzaga de Bragança

e o Conde d´Eu, ocorrido em 15 de

outubro de 1864, foi determinado pelo

Imperador Dom Pedro II e pela Imperatriz

Teresa Cristina um dote de terras.

É exatamente neste lote que mais tarde

parte se tornou o município de Orleans.

Escolhemos como o nome de nossa cachaça

(Cachaça Do Conde) com grande

respeito a Alteza Real, Conde d’ Eu. Orleans

dispõe de vários pontos turísticos

como museu ao ar livre, esculturas do

paredão e vinícola. É passagem para a

subida da Serra Do Rio Do Rastro e dispõe

de hospedagens a 12 km da nossa

empresa. Estamos abertos a visitações.

odos que desejarem poderão nos visitar

e conhecer todo processo de fabricação.

Pedimos apenas que entrem em contato

para agendar o seu horário”.

Informações completas e mais detalhes

das bebidas premiadas da empresa estão

disponíveis na página da empresa

no Facebook ou podem ser obtidas pelo

telefone (48) 99941-1729 e email cachacariaorben@gmail.com

.

DE SC PARA MG

Fundada por Antônio Claret Sales, em

1993, ou seja, há 25 anos no mercado, a

Cachaça Bocaina é outro bom exemplo

de referência no mercado de destilado

nacional. Também recebeu a Medalha

de Prata neste ano no Concurso de De-

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