Revista Carta Premium - Oitava Edição

Grand Première
Schaf Bier (PR)
- Pilsen: Medalha de Bronze no
Brüssels Beer Challenge 2018;
Medalha de Ouro na Copa Cerveja
Brasil. Do tipo Standard American
Lager, não filtrada, com teor
alcoólico de 4,2%, essa cerveja tem
cor amarela, espuma consistente,
aroma e sabor suaves. É produzida
com maltes selecionados e lúpulos
nobres alemães. Harmonização:
combina bem com carnes,
peixes, mariscos e pratos mais picantes.
O teor alcoólico é de 4,2% ;
e o amargor de apenas 12 IBU.
Schornstein (SC)
- Bock: Medalha de Bronze na
Copa Cerveja Brasil. Cerveja forte
e robusta com 7% de teor alcoólico,
é avermelhada e mostra uma
bela e cremosa espuma de cor castanha
clara. Tem aroma agradável
que combina notas carameladas,
madeira e tostado. Harmoniza
com carnes vermelhas, queijos
gordurosos como cheddar, gruyère
e emental.
Seasons (RS)
- Wallace: Medalha de Prata na
Copa Cerveja Brasil. Essa American
Amber Ale combina muito
bem com carne vermelha, frango
e queijo gouda. Tem 5,8% de teor
alcoólico e 35 IBU.
Traum (RS)
- Pilsen: Medalha de Bronze na
Copa da Cerveja POA 2018. Cerveja
de puro malte de baixa fermentação,
dourada e brilhante,
com espuma de pouca duração. O
aroma remete a cereais e um suave
floral de lúpulo, enquanto no
sabor se destacam notas de malte,
cremosidade e baixo amagor.
Tupiniquim (RS)
DESTAQUE: Manjar Negro, Medalha
de Ouro na Copa Cerveja Brasil.
É uma cerveja que harmoniza
muito bem com carne suína, carne
de panela, bife grelhado, carnes de
caça, provolone, embutidos, chocolates,
brownie, sorvete de creme
e torta alemã, e principalmente
manjar de coco.
Outras premiações:
- Mandala Imperial Stout: Medalha
de Bronze na Copa Cerveja
Brasil
- Logica Absurda: Medalha de
Bronze na Copa Cerveja Brasil
- Coconut IPA: Medalha de Prata
na Copa Cerveja Brasil
- Avelã Frape: Medalha de Bronze
na Copa Cerveja Brasil.
Unika (SC)
- DESTAQUE Australian Juicy:
Medalha de Ouro na Copa da Cerveja
POA 2018. Encorpada e aveludada,
é uma cerveja suculenta,
com amargor curto. Traz nos
aromas mistura de maracujá e do
abacaxi.
Outra premiação:
- Víbora Double IPA: Medalha de
Prata na Copa na Cerveja POA 2018
Urwald (RS)
- DESTAQUE: Helles Bock: Medalha
de Ouro na Copa da Cerveja
POA 2018. Tradicional estilo de
cerveja alemã, tem cerveja de coloração
dourado intenso, aroma e
sabor de malte marcante com leves
notas de tostado.
Outra premiada:
- Altbier: Medalha de Prata na
Copa da Cerveja POA 2018
REGIÃO NORDESTE
5Elementos (CE)
DESTAQUE: Coconut & Pancake
Brunch Stout: Medalha de Ouro
no Slow Brew 2018. Essa Imperial
Stout que leva xarope de maple,
lactose e coco.
Outras premiações:
- Eleita o “Destaque do Slow Brew
2018”
- Coffe & Pancake Brounch Stout:
Medalha de Prata na Copa da Cerveja
POA 2018, Medalha de Bronze
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