Revista Carta Premium - Oitava Edição

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Nesta edição: bebidas brasileiras premiadas no final de 2018, retrospectiva 2018, receitas de drinques de verão, entrevista especial com finalista do Bacardí Legacy e muito mais!

Grand Première

Schaf Bier (PR)

- Pilsen: Medalha de Bronze no

Brüssels Beer Challenge 2018;

Medalha de Ouro na Copa Cerveja

Brasil. Do tipo Standard American

Lager, não filtrada, com teor

alcoólico de 4,2%, essa cerveja tem

cor amarela, espuma consistente,

aroma e sabor suaves. É produzida

com maltes selecionados e lúpulos

nobres alemães. Harmonização:

combina bem com carnes,

peixes, mariscos e pratos mais picantes.

O teor alcoólico é de 4,2% ;

e o amargor de apenas 12 IBU.

Schornstein (SC)

- Bock: Medalha de Bronze na

Copa Cerveja Brasil. Cerveja forte

e robusta com 7% de teor alcoólico,

é avermelhada e mostra uma

bela e cremosa espuma de cor castanha

clara. Tem aroma agradável

que combina notas carameladas,

madeira e tostado. Harmoniza

com carnes vermelhas, queijos

gordurosos como cheddar, gruyère

e emental.

Seasons (RS)

- Wallace: Medalha de Prata na

Copa Cerveja Brasil. Essa American

Amber Ale combina muito

bem com carne vermelha, frango

e queijo gouda. Tem 5,8% de teor

alcoólico e 35 IBU.

Traum (RS)

- Pilsen: Medalha de Bronze na

Copa da Cerveja POA 2018. Cerveja

de puro malte de baixa fermentação,

dourada e brilhante,

com espuma de pouca duração. O

aroma remete a cereais e um suave

floral de lúpulo, enquanto no

sabor se destacam notas de malte,

cremosidade e baixo amagor.

Tupiniquim (RS)

DESTAQUE: Manjar Negro, Medalha

de Ouro na Copa Cerveja Brasil.

É uma cerveja que harmoniza

muito bem com carne suína, carne

de panela, bife grelhado, carnes de

caça, provolone, embutidos, chocolates,

brownie, sorvete de creme

e torta alemã, e principalmente

manjar de coco.

Outras premiações:

- Mandala Imperial Stout: Medalha

de Bronze na Copa Cerveja

Brasil

- Logica Absurda: Medalha de

Bronze na Copa Cerveja Brasil

- Coconut IPA: Medalha de Prata

na Copa Cerveja Brasil

- Avelã Frape: Medalha de Bronze

na Copa Cerveja Brasil.

Unika (SC)

- DESTAQUE Australian Juicy:

Medalha de Ouro na Copa da Cerveja

POA 2018. Encorpada e aveludada,

é uma cerveja suculenta,

com amargor curto. Traz nos

aromas mistura de maracujá e do

abacaxi.

Outra premiação:

- Víbora Double IPA: Medalha de

Prata na Copa na Cerveja POA 2018

Urwald (RS)

- DESTAQUE: Helles Bock: Medalha

de Ouro na Copa da Cerveja

POA 2018. Tradicional estilo de

cerveja alemã, tem cerveja de coloração

dourado intenso, aroma e

sabor de malte marcante com leves

notas de tostado.

Outra premiada:

- Altbier: Medalha de Prata na

Copa da Cerveja POA 2018

REGIÃO NORDESTE

5Elementos (CE)

DESTAQUE: Coconut & Pancake

Brunch Stout: Medalha de Ouro

no Slow Brew 2018. Essa Imperial

Stout que leva xarope de maple,

lactose e coco.

Outras premiações:

- Eleita o “Destaque do Slow Brew

2018”

- Coffe & Pancake Brounch Stout:

Medalha de Prata na Copa da Cerveja

POA 2018, Medalha de Bronze

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