lucrare pentru obținerea atestatului în ... - Dr.Ioan Mesota

Recommendations

Info

ȘCOALA NAȚIONALĂ DE SĂNĂTATE CENTRUL UNIVERSITAR SIBIU PUBLICĂ ȘI MANAGEMENT SANITAR UNIVERSTATEA “LUCIAN BLAGA” SIBIU CENTRUL DE SĂNĂTATE PUBLICĂ SIBIU diferite instrumente de măsură standard că de exemplu: anchetă alimentelor consumate în ultimele 24 de ore, anchetă statistică privind consumul de alimente pe persoană primăvară şi toamnă, anchetă chimică a alimentelor care compun meniul. Toate aceste metode nu pot identifică aspectele specifice ale comportamentului alimentar al copiilor şi tinerilor (adolescenţilor). Chestionarele detaliate privind frecvenţa consumului unor anumite tipuri de alimente sunt mari consumatoare de timp şi nu pot surprinde aspectele specifice unor regiuni sau grupuri de populaţie. De accea în prezent se insistă pe un anumit set de întrebări care reflecta obiceiurile alimentare generale cum sunt: 1) Felul şi numărul meselor; 2) Oră la care se serveşte masă; 3) Consumul de fructe; 4) Consumul de legume; 5) Dulciuri; 6) Sucuri şi băuturi energizante; 7) Consumul de cafea: cantitate, oră de consum. Apoi se culeg date, informaţii privind ponderea diferitelor grupe de alimente în meniul zilnic, ce fel de alimente se consumă în weekend, dacă se sare peste micul dejun, dacă se folosesc condimente, dacă există o predispoziţie pentru consumul de sare. Trebuie subliniat de la început că asigurarea unei alimentaţii corecte pentru copii şi/sau adolescenţi (tineri) este o sarcina dificilă pentru părinţi cel puţin pentru că ea presupune cunoştinţe serioase de nutriţie, existenţă posibilitatiilor materiale pentru a pune în practică aceste cunoştinţe şi asigurarea unei aprovizionări ritmice cu alimentele necesare cantitativ şi calitativ, ceea ce nu se poate realiza în prezent. Orice intervenţie trebuie să ţină seamă de aceste aspecte dar, deosebit de important este nivelul cunoştinţelor necesare alcătuirii unui meniu care să acopere nevoile energetice şi trofice ale copiilor şi/sau adolescenţilor care se afla în plin proces de creştere şi dezvoltare din toate punctele de vedere. Este nevoie să se instruiască o generaţie nouă în aşa măsură că această să poată aplică nutriţia modernă a copiilor şi tinerilor, astfel că aceştia să se obişnuiască din prima copilărie tocmai cu alimentaţia care promovează sănătatea şi contribuie prin consumul lor echilibrat la prevenirea îmbolnăvirilor. Numai atunci când numărul acestor persoane că atinge 102
ȘCOALA NAȚIONALĂ DE SĂNĂTATE CENTRUL UNIVERSITAR SIBIU PUBLICĂ ȘI MANAGEMENT SANITAR UNIVERSTATEA “LUCIAN BLAGA” SIBIU CENTRUL DE SĂNĂTATE PUBLICĂ SIBIU punctul critic în populaţie se vor putea culege roadele unor schimbări radicale ale stării de sănătate. Statusul socio-economic este un indicator format din trei componente majore: a. Statusul econimic (venitul); b. Statusul social (educaţia); c. Statusul ocupaţional (profesia/ocupaţia); Pentru modificarea statusul socioeconomic este nevoie de programe şi politici naţionale de dezvoltare durabilă care implică voinţă politică dar în egală măsură şi participarea populaţiei. În afară de aceste programe sunt necesare strategii care să ţină seamă de factorii care infuenteaza obiceiurile alimentare ale copiilor şi tinerilor. Trebuie de asemenea să se ţină seamă şi de ceilalţi factori de risc care au relaţii cu alimentaţia. Dintre care activitatea fizica, imaginea corporală şi controlul greutăţii au cea mai mare importantă. VALOARE ENERGETICA 126 Kcal PROTEINE 0 gr CARBOHIDRATI 0 gr TOTAL GRASIMI 14 grame din care SATURATE 1,4 gr NESATURATE 12,5 gr ACID OLEIC (18:1 OMEGA 9) 1,7 gr ACID LINOLEIC (18:2 OMEGA 6) 7,7 gr ACID GAMMA-LINOLEIC GLA (18:3 OMEGA 6) 0,5 gr ACID ALFA-LINOLEIC LNA (18:3 OMEGA 3) 2,5 gr ACID STEARIDONIC SDA (18:4 OMEGA 3) 0,1 gr COLESTEROL 0 mg VITAMINA E 1,35 mg/13,5% DZR Figura 5. Tabel caloric nutriţional zilnic (d.p.d.v. al cantităţii de ulei) 103
Page 1 and 2:
ȘCOALA NAȚIONALĂ DE SĂNĂTATE C
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52: ȘCOALA NAȚIONALĂ DE SĂNĂTATE C
Page 101: ȘCOALA NAȚIONALĂ DE SĂNĂTATE C
Page 153 and 154:
Page 155 and 156:
Page 157 and 158:
Page 159 and 160:
Page 161 and 162:
Page 163 and 164:
Page 165 and 166:
Page 167 and 168:
Page 169 and 170:
Page 171 and 172:
Page 173 and 174:
Page 175 and 176:
Page 177 and 178:
Page 179:
show all

lucrare pentru obținerea atestatului în ... - Dr.Ioan Mesota

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?