You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
TYRKISK LINSESUPPE A LA AINO<br />
3-4 store løg<br />
3-4 fed hvidløg<br />
1 glas grønne linser (ca. 1-1½ dl)<br />
2 grøntsagsbouillonterninger<br />
Ca ¾ ds konc. Tomatpuré<br />
Ca. 3 l kogende vand<br />
1-2 grønne chilipeber<br />
Ca ½ dl olie<br />
4-5 kartofler i tern<br />
1-2 gulerødder i skiver<br />
Krydderier:<br />
Ca. 1 tsk god karry<br />
Ca. 2 tsk timian<br />
Ca ½ tsk rosenpaprika<br />
Ca 1-2 tsk peber<br />
Evt. andre krydderurter efter smag<br />
Linserne skylles MEGET grundigt. Løgene skæres i strimler, hvidløg skæres i skiver/hakkes.<br />
Svits karryen i olie og hæld løg og hvidløg ved i ca. 2 min., kom linserne (afdryppede) ved, og svits<br />
i yderligere 2 min.<br />
Kom herefter tomatkonc. i og svits med.<br />
Hæld det kogende vand over og tilsæt alle andre ingredienser undtagen kartofler og gulerødder.<br />
Kog i ca 45 min.<br />
Tilsæt kartofler og gulerødder de sidste 15 min.<br />
Serveres m. brød<br />
131
Change language