indholdsfortegnelse - lakune.dk

DRØMMEKAGE FRA BROVST
Dej:
3 æg
250 g sukker
50 g smør
2 dl mælk
250 g mel
2 tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker
Fyld:
125 g smør
½ dl mælk
200 g puddersukker/250 g farin
100 g kokosmel
Pisk æg og sukker over vandbad, til det skifter farve og er let og skummende. Smelt smørret, tilsæt
mælken, lad det blive lunt og hæld det i dejen.
Bland mel m. bagepulver og vanillesukker. Sigt det i og rør dejen sammen.
Hæld dejen i en bradepande (25x35 cm) smurt eller beklædt m. bagepapir.
Bages på NEDERSTE rille v. 200° i ca. 25 min.
I mellemtiden smeltes smør med mælk og puddersukker/farin. Rør kokosmel i og hæld blandingen
over kagen efter de 25 min.
Fortsæt bagningen i ca. 10 min.
39