Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ROULADE M. FORSKELLIGE FORMER FOR FYLD.<br />
3 æg<br />
1½ dl sukker<br />
¾ dl hvedemel<br />
¾ dl kartoffelmel<br />
1 tsk vanillesukker<br />
1 tsk bagepulver<br />
Fyld 1:<br />
2 dl piskefløde<br />
¼ glas hindbærsyltetøj<br />
Fyld 2:<br />
100 g smeltet nougat<br />
2 dl piskefløde<br />
Fyld 3:<br />
100 g revet marcipan<br />
2½ dl jordbær i små tern<br />
½ dlsukker<br />
Æg og sukker røres lyst og luftigt, ca 5 min<br />
Resten af ingredienserne piskes i, og dejen fordeles ud på en bagepapirs beklædt bradepande.<br />
Bag bunden v. 210° alm. ovn i 7 min., pas på, de ikke brænder på.<br />
Vend bunden ud på et sukkerdrysset stykke bagepapir, og træk bagepapiret på bunden, af.<br />
Lad bunden afkøle under et fugtigt viskestykke.<br />
Valg af fyld:<br />
Fyld 1:<br />
Fløden piskes stiv, hindbærsyltetøjen piskes blød og vendes i flødeskummet med 2 spsk flormelis<br />
Fyld 2:<br />
Nougaten smeltes over vandbad og afkøles, fløden piskes, men ikke for stift, og nougaten vendes i.<br />
Fyld 3:<br />
Fløden piskes stiv, og blandes m. sukker, marcipan og jordbær.<br />
Fordel fyldet i et jævnt lag over bunden, og rul den sammen på langs til en roulade. Rul rouladen<br />
ind i sølvpapir, og sæt den i køleskabet i mindst 30 min før den serveres.<br />
46
Change language