indholdsfortegnelse - lakune.dk

FASTELAVNSBOLLER (20 stk)
Dej:
1 dl mælk
50 g gær
125 g blødt smør
1 æg (mellem)
4 spsk sukker
375 g mel
Fyld:
100 g blødt smør
2 spsk sukker
150 g marcipan
1 æble f.eks. belle de boskoop (ca 150 g)
Pynt:
Smeltet smør
Sukker
Dej: Alm. gærdej, hæver i ca. 1 time.
Fyld: rør sukker og smør sammen. Skær marcipanen i 20 skiver. Skræl æblet, skær i små tern.
Rul dejen ud til en firkantet plade ca 40x50 cm.
Skær ud, så der bliver 20 firkanter på ca. 10x10 cm.
Fordel smørblanding, æbletern og marcipanskiver.
Saml dejen omkring til pakker.
Efterhæver ca 45 min.
Bages midt i ovnen ca 10 min v. 225°
Pensl de bagte boller m. smør og dyp i sukker
51