Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PASTAGRATIN M. BACON, SPINAT OG PAPRIKA<br />
(uhm)<br />
5oog frisk pasta<br />
1 alm. løg og 1 rødløg<br />
2-3 spsk olivenolie<br />
Ca. 150 g. bacontern<br />
1 dl hvidvin og 1 dl vand<br />
1 dl fløde<br />
Lidt paprika<br />
3 spsk hakket persille, evt også lidt basilikum<br />
300 g hakket, frosset spinat<br />
Salt og peber<br />
Lidt ost til gratinering<br />
Kog pastaen og bland med lidt olie<br />
Hak løgene meget fint og svits dem sammen m. olie og bacon. Det må ikke brune for meget.<br />
Tilsæt hvidvin og vand og kog ind til det halve.<br />
Tilsæt fløde sammen m. paprika og kog yderligere ind. Tilsæt persillen og basilikum.<br />
Smag til m. salt og peber.<br />
Sautér spinaten i lidt olie, og bland m. den kogte pasta. Smag til.<br />
Smør fad, kom ingredienserne i lagvist, - start m. lidt sauce og vice versa..<br />
Revet ost henover til sidst.<br />
Gratineres i ovnene v. 180 gr.<br />
140
Change language