Bremen erleben 2017_Internet

Kreative Gastronomen und Hotels
auf dem Wasser
Wer in Bremen „mal
etwas anderes“ erleben
möchte, kommt
in der Gastronomieund
Hotelszene auf
seine Kosten.
Während kreative
Gastronomen einen
ganzen Stadtteil neu
beleben, besinnen
sich Hoteliers ganz
auf die Nähe zum
Wasser und das maritime
Flair der Stadt.
Wer auf dem Weg von der Bremer City in die Neustadt
ist und dabei auf der Wilhelm-Kaisen-Brücke
die Weser überquert, kommt ganz automatisch am
„Papp“ vorbei. Ein kleines und äußerst beliebtes
Straßencafé an der Ecke Friedrich-Ebert-Straße und
Westerstraße, das Kneipe, Musik und Bühne bietet.
Man könnte denken, dass „Papp“ eigentlich
„Pub“ heißen sollte und sich da jemand reell verschrieben
hat. Aber nein: Das „Papp“ heißt so, weil
es nur 100 Meter weiter an der kleinen Weser
bereits das Café „Karton“ gibt – die Gastronomen
haben sich schlicht vergrößert. Auch im „Karton“
finden regelmäßig Veranstaltungen statt wie
Theateraufführungen, Workshops, Seminare oder
Kleiderbörsen. Es ist ein Ort des soziokulturellen
Austauschs und jeder ist willkommen.
Das „Kukoon“ im Buntentorsteinweg und damit
ebenfalls in der Neustadt verfolgt ein ganz ähnliches
Konzept: Gnocchi, Panini und Antipasti neben
Konzerten, Lesungen und Improtheater. Diese
Angebote zeigen: Die Neustadt entwickelt sich
immer mehr zum „place to be“, wenn es um das
abendliche Unterhaltungsprogramm geht. Junge
Kreative sehen sich nicht als Konkurrenten, sondern
beleben gemeinsam mit ihren Ideen die ohnehin
schon belebte Neustadt. Dazu gehören die
alteingesessenen Kulturinstitutionen wie Shakespeare
Company, Weserburg und Schwankhalle
genauso wie die „Neuen“ wie Panama Bar, Kulturküche
oder Bar Gastfeld.
Hochklettern auf der Scoville-Leiter
Das heißt aber nicht, dass sich ein kulinarischer
Besuch in Innenstadt, Viertel oder Überseestadt
nicht lohnt. Das „Rock&Wurst“ am Dobben im Viertel
zum Beispiel ist seit der Eröffnung vor knapp
zwei Jahren nahezu jeden Abend voll besetzt. Dort
gibt’s die – nach Betreiberangaben – besten gegrillten
Bratwürste mit den leckersten selbstgemachten
Currysaucen weit und breit. Ebenfalls Currywurst
ohne Ende gibt es beim „Scharfrichter“ in
der Martinistraße: Dort reicht die Spanne von
„mild“ bis „gnadenlos scharf“, ab einem gewissen
Schärfegrad wird Buch geführt und so können sich
die Kunden von Besuch zu Besuch auf der Scoville-
Leiter hocharbeiten.
Wem das alles zu heiß wird, der geht einmal ums
Eck und ist schon an der Schlachte und damit direkt
an der Weser. Dort reihen sich spanische, italienische
oder gut bürgerliche Küchen aneinander, manche
Bistros bieten von allem etwas an. Und dazu