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Nr. 45 - Mai / Juni 2013

Côte d'Azur: Grasse, der Duft einer Hauptstadt Lothingen: Saint-Louis / Arzviller: ein Fahrstuhl für Schiffe Camping: Frankreichs außergewöhnliche Campingplätze Normandie: Heimat des Impressionismus Loire-Mündung: zwischen Nantes und Saint-Nazaire, Kunst am Fluss Pyrenäen: le Train Jaune, ein Zug als Wahrzeichen Interview: Patricia Kaas Rezept: Fondant au chocolat au cœur de framboises Wein: die Kunst der Karaffierens und Dekantierens Genuss: die AOC der Pays de la Loire

Côte d'Azur: Grasse, der Duft einer Hauptstadt
Lothingen: Saint-Louis / Arzviller: ein Fahrstuhl für Schiffe
Camping: Frankreichs außergewöhnliche Campingplätze
Normandie: Heimat des Impressionismus
Loire-Mündung: zwischen Nantes und Saint-Nazaire, Kunst am Fluss
Pyrenäen: le Train Jaune, ein Zug als Wahrzeichen
Interview: Patricia Kaas
Rezept: Fondant au chocolat au cœur de framboises
Wein: die Kunst der Karaffierens und Dekantierens
Genuss: die AOC der Pays de la Loire

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ART DE VIVRE Rezept<br />

Dieser Schokoladenkuchen mit einem flüssigen<br />

Kern aus dicker Himbeersoße ist ein Dessert<br />

für Gourmets. Auch andere Füllungen werden<br />

gerne verwendet, ich bevorzuge aber diese<br />

Variante, da die säuerlichen Himbeeren den<br />

süßen Schokoladengeschmack perfekt begleiten.<br />

Besonders liebe ich den Moment, wenn<br />

die Kuchen fertig angerichtet sind und das<br />

flüssige Innere herausquillt. Bon appétit!»<br />

Fondant<br />

au chocolat<br />

au cœur de framboises<br />

Für 6 Personen • Vorbereitungszeit: 60 min • Backzeit: 10 min<br />

86 · Frankreich erleben · <strong>Mai</strong> / <strong>Juni</strong> <strong>2013</strong>

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