Nr. 45 - Mai / Juni 2013
Côte d'Azur: Grasse, der Duft einer Hauptstadt Lothingen: Saint-Louis / Arzviller: ein Fahrstuhl für Schiffe Camping: Frankreichs außergewöhnliche Campingplätze Normandie: Heimat des Impressionismus Loire-Mündung: zwischen Nantes und Saint-Nazaire, Kunst am Fluss Pyrenäen: le Train Jaune, ein Zug als Wahrzeichen Interview: Patricia Kaas Rezept: Fondant au chocolat au cœur de framboises Wein: die Kunst der Karaffierens und Dekantierens Genuss: die AOC der Pays de la Loire
Côte d'Azur: Grasse, der Duft einer Hauptstadt
Lothingen: Saint-Louis / Arzviller: ein Fahrstuhl für Schiffe
Camping: Frankreichs außergewöhnliche Campingplätze
Normandie: Heimat des Impressionismus
Loire-Mündung: zwischen Nantes und Saint-Nazaire, Kunst am Fluss
Pyrenäen: le Train Jaune, ein Zug als Wahrzeichen
Interview: Patricia Kaas
Rezept: Fondant au chocolat au cœur de framboises
Wein: die Kunst der Karaffierens und Dekantierens
Genuss: die AOC der Pays de la Loire
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ART DE VIVRE Rezept<br />
Dieser Schokoladenkuchen mit einem flüssigen<br />
Kern aus dicker Himbeersoße ist ein Dessert<br />
für Gourmets. Auch andere Füllungen werden<br />
gerne verwendet, ich bevorzuge aber diese<br />
Variante, da die säuerlichen Himbeeren den<br />
süßen Schokoladengeschmack perfekt begleiten.<br />
Besonders liebe ich den Moment, wenn<br />
die Kuchen fertig angerichtet sind und das<br />
flüssige Innere herausquillt. Bon appétit!»<br />
Fondant<br />
au chocolat<br />
au cœur de framboises<br />
Für 6 Personen • Vorbereitungszeit: 60 min • Backzeit: 10 min<br />
86 · Frankreich erleben · <strong>Mai</strong> / <strong>Juni</strong> <strong>2013</strong>