Nr. 45 - Mai / Juni 2013

ART DE VIVRE Genuss
Serie: Frankreichs AOC
Teil 8: Die AOC der Pays de la Loire
Nach der Auvergne (Ausgabe Nr. 38), der Normandie (Ausgabe Nr. 39), der Bretagne (Ausgabe
Nr. 40), der Region Rhône-Alpes (Ausgabe Nr. 41), dem Elsass (Ausgabe Nr. 42), Korsika (Ausgabe
Nr. 43) und der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur (Ausgabe Nr. 44) geht es dieses Mal
in den Westen Frankreichs, in die Region Pays de la Loire. Die Gegend links und rechts der Loire
ist für ihr gemäßigtes und mildes Klima bekannt, was natürlich auch der Landwirtschaft zugutekommt.
39 kontrollierte Herkunftsbezeichnungen (AOC und AOP) gibt es in der Region, mit denen
sich insgesamt 99 verschiedene Produkte schmücken. Damit wirken die Pays de la Loire
als eine der Regionen, die kulinarisch im Land an der Spitze stehen. Doch während dies für die
als AOC geschützten Weine sicherlich stimmt, profitiert die Region bei ihren anderen AOC-Siegeln
vor allem von den Erzeugnissen aus den Nachbarregionen.
Weine
Zwei Drittel des drittwichtigsten französischen Weinanbaugebiets,
dem « Val du Loire », liegen in der Region Pays de la Loire. Von
den 38.000 Hektar, auf denen in der Region Weinstöcke gedeihen,
gehören 34.000 Hektar zu Weinen, die mit einem der insgesamt 28
AOC-Weinsiegel der Region ausgezeichnet sind. Einige dieser Appellationen
haben sich international einen Namen gemacht.
So ist die Region rund um Nantes für den Muscadet bekannt.
Lange Zeit wurde dieser Wein auf seine Rolle als Begleiter von Austern
und Fischgerichten reduziert. Doch schon seit einigen Jahren
verbessern die Winzer die Qualität des Weines auf erstaunliche Weise,
so dass sein Wert immer weiter steigt. Ebenfalls im Umfeld von
Nantes werden Weine der Appellation « Gros Plant du Pays Nantais »
produziert. Es sind Weine, die so dicht am Ozean gedeihen wie sonst
keine. Beliebt sind außerdem die Weiß-, Rosé- und Rotweine der
« Coteaux d’Ancenis ».
Weiter südlich in der Vendée gibt es das Weinanbaugebiet der
« Fiefs Vendéens », das sich auf fünf geografische Zonen aufteilt:
Brem, Chantonnay, Mareuil, Pissotte und Vix. Die örtlichen Winzer,
die auf eine Tradition seit dem Mittelalter zurückblicken können,
stellen feine Weißweine, leicht säuerliche Roséweine und zum Teil
leicht würzige Rotweine her.
Weitere AOC-Weinanbaugebiete findet man in der Gegend von
Angers und Saumur, etwa « Anjou », « Cabernet d’Anjou », « Rosé
d’Anjou », « Saumur », « Saumur-Champigny », « Bonnezeaux » oder
« Coteaux du Layon ». Letzterer ist recht weich und likörhaft und versinnbildlicht
damit bestens den sanften Lebensstil entlang der Loire.
Die einzigen Weine des Val de Loire, die den Zusatz « Grand Cru »
tragen dürfen, sind die « Quarts de Chaume ».
88 · Frankreich erleben · Mai / Juni 2013