OM_07_08_2020_ePaper

Geschätzt wird Grillen als
Gemeinschaftserlebnis, es
bringt Menschen zusammen.
Foto: hoefats
Und längst ist Grillen nicht mehr nur am Abend oder
am Wochenende angesagt. Der typische Griller, sagt
Ziegeler, „grillt drei, vier Mal die Woche, das kriegt er
gut hin. Und dann kann auch am Samstagmorgen
Bacon mit Spiegelei dabei sein.“ Geschätzt wird Grillen als
Gemeinschaftserlebnis, es bringt Menschen zusammen – Grillen
mit den Nachbarn, mit der Familie, unter Partnern. Er grillt, sie
macht die Salate? Das ist passé. „Man erlebt das gemeinsam“,
sagt Ziegeler. „Grillen ist gemeinschaftsfördernd.“ Wie viele
Frauen kommen in Ziegelers Grillseminare? „25 Prozent.“
Weiterer Grill-Vorteil: Die Küche bleibt sauber, es hängt kein
kalter Fettgeruch im Haus – denn alles Wesentliche geschieht
draußen, im Outdoorbereich. „Wenn ich mein Burger-Patty in
der Küche mache, muss ich das Ceranfeld putzen, den Fliesenspiegel
und die Dunstabzugshaube. Und ich sehe noch von den
Fettspritzern, wo meine Turnschuhe vorher standen. Wenn ich
das auf dem Grill mache, habe ich das alles nicht“, sagt Marco
Korte.
Und draußen sind der Grillphantasie zudem kaum Grenzen
gesetzt. „Mittlerweile machen wir Bratkartoffeln und Knipp
auf dem Grill“, so Korte. „Wir haben einen norddeutschen
Grillkurs.“ Knipp wird dabei im Waffeleisen oder in der
Poffertjesform zubereitet. „Man kann auch Nachtisch machen“,
sagt Birte Korte, Inhaberin des Weber Stores. „Zum Beispiel
eine Banane mit einem Schokoriegel füllen.“ Und dann ab auf
den Grill.
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